自己在家怎么做麻辣烫底料配方

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外卖麻辣烫总差口气?这份骨汤配方,让你在家开“麻辣烫店”全在那碗汤和底料里。 她花12万开麻辣烫店,靠一碗骨汤3个月就回本,一天净赚1000+。抱着试试看的心态,我把她透露出的配方拆解开试做,没... 清澈不腥有底气 很多人做麻辣烫汤不鲜,就是少了“熬高汤”这步。用鸡架+牛棒骨熬,不用加一堆调料,鲜味儿全靠食材自己“炖”出来。 (一)备...

重庆麻辣烫底料炒制配方大公开,麻辣鲜香,汤味醇厚超下饭在家也能做出地道川渝风味的麻辣烫啦!今天就给大家分享两款经典底料配方,学会了再也不用点外卖,成本低还干净卫生,赶紧收藏起来试试吧! ### 【传统牛油底料:香到骨子里的经典】 做麻辣烫,底料是灵魂!先准备好香料包:八角10克、花椒10克、香叶1克、桂皮5克,再加点丁香、豆蔻增...

分享经典重庆麻辣烫底料炒制配方,麻辣鲜香汤味醇厚麻辣烫底料配方一 原料: 八角10克、花椒10克、紫草2.5克、香叶1克、香茅草1克、丁香0.5克、豆蔻、0.5克(打碎)、冰糖15克(打碎)、三奈5克、桂皮5克、小茴香5克、砂仁2.5克(打碎)、草果2.5(打碎)、醪糟50克(汁)、白酒15克、花雕酒8克,奶油20克。 复合料: 郫县豆瓣酱150克、葱2...