了解海南人_了解海洋文化

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海南鲜品丨海南人过年为何“锁鲜”这条鱼?而在海南人的年夜饭餐桌上,除了传统的白切鸡外,马鲛鱼也是不折不扣的明星菜品。年年有余,是中国人朴素而美好的新年愿望,而马鲛鱼在海南... 只是凭借着对火候的精准掌握和对食材的深刻了解,便让马鲛鱼本身的鲜美得以淋漓尽致地释放。咬上一口,外皮酥脆可口,内里肉质细嫩多汁,这...

陈楚生开着豪车回普宁祭祖,网友惊讶发问,海南人变成普宁人?最近瞧见陈楚生开着豪车回普宁祭祖,整个事情让看客们纷纷热议,感觉有点儿迷茫“他怎么从海南人变成普宁人了?”其实,陈楚生不仅是海南人... 了解这间或隔的落差。于是,他专心聚焦事业,对那些八卦话题谨言慎行。 此外,陈楚生是坚持己见的人。在面对挑战和逆境时,总能坚定己见。这...

海南人你们的嘴可真严啊!糟粕醋这么好的东西今天才知道!这两年,火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品,除了贵州酸汤,最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了,酸爽中略带酒香的滋味,不似红油麻辣的瞬间上头,却别有一种迷人的幽香,余味绵绵。如果你还没吃过,真的十分推荐试试,它不仅美味,相比红油麻辣锅底,也要健康很多～糟粕醋。图...

海南人回岛必吃的四种美食小吃,强烈推荐!热得吃不下饭,吃这个最满足,主要有椰汁清补凉、椰水清补凉和炒冰清补凉三种,每种都有自己的特色 第四个:烤鱿鱼干,这是海南人的最爱,无论男女老少都喜欢吃,每次回家弟弟都会给我打包回来吃,那种嚼劲特别上瘾 以上的海南特色小吃,强烈推荐大家品尝!相信大家尝了一次,就会念念不...

整个明朝的“文宗”,竟是位海南人?“岭南大儒”丘浚故居尚存古代,海南岛上的居民并不多,但也出了不少名人。在今海口市府城街金华村的村前牌坊上有一副对联“金玉争辉映双璧,花枝竞秀出家材”,双璧指的就是曾经住在这里的丘浚和海瑞。 海瑞的名气很大,其在海口的故居、祠堂和墓葬,笔者前文已经介绍过。但其实丘浚在历史上的地位要高得...

蒌叶,一种酷似假蒌的植物,海南人用它搭配槟榔吃,可提升口感!认识并了解这种植物。 认识蒌叶、了解蒌叶 蒌叶,原产于东南亚以及马达加斯加,蒌叶也叫蒟酱、荖叶、槟榔蒟、槟榔蒌,它是胡椒科、胡椒属多... 海南、台湾、两广地区。喜欢生长在热带潮湿的深林中,是南方沿海地区一种较为常见的攀援藤本植物。 蒌叶的价值 蒌叶是一种非常有价值的...

打雷时迅速萌发,7天就能长大,被海南人吃出多种花样比如海南人在炎热的天气里,尤其钟爱凉拌雷竹笋这道清爽开胃的小菜。清炒雷竹笋也是最能体现雷竹笋本味的做法之一,在海南的家常菜中经常出现。油焖雷竹笋更是海南人餐桌上的一道硬菜,味道浓郁,深受大家喜爱。除此之外,人们还喜欢用炖煮的方式来制作雷竹笋,雷竹笋炖排骨就是...

海南周刊 | 年货从哪儿买?备什么年货?看看海南人的年货清单海南各地年味渐浓,家家户户紧锣密鼓地置办年货,为即将到来的新年增添一份“仪式感”。 年货从哪里买?备什么年货?如今,答案越发多元。春节临近,不妨趁着晴好天气,到海南人头攒动的市场上走一圈,看看海南人的年货清单,感受红红火火的“海南年味”。 1月2...

900年前,苏轼在儋州收下一个学生,写下半首诗,海南人感恩至今苏轼为官半生,曾被贬谪到许多地方。 在他的绝命诗《自题金山画像》中就曾剖白:问汝平生功业,黄州惠州儋州。 其中儋州对他来说,更是具有十分特殊的意义。 900年前,年迈的苏轼被贬海南儋州,在他生命的最后时刻,他做了一件事,可以说在某种程度上,改变了海南的命运。 宋哲宗绍圣四...

海南文化遗存现今模样 | 这项“甜蜜技艺”“熬”出海南人记忆里的味道在海南,土法制糖是一门延续百年的甜蜜技艺。从甘蔗的压榨到柴火的熬煮,从手工搅拌到自然凝块,每一道工序都凝结着匠人的智慧与时间的沉淀。这种古法制作的糖,不仅保留了蔗糖的醇厚本味,更承载着海岛独特的风土记忆。 如今,工业化生产早已成为主流,但海南土糖的灶火依然未熄...