自己做馒头的做法和发面全过程

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＋０＋ 发面烙饼不用揉!大叔教几步,简单美味,冷了也不硬而我自己也很喜欢做饼吃,说真的,自己烙饼非常简单,只是费工夫而已。 传统青葱手工烙饼讲究面皮香Q、葱花香浓、吃进嘴不但吃得到浓浓的面粉香之外就是葱的香味,香脆不油腻,冰起来口感会更香脆可口,比吃热的来得香又Q! 这是一款免揉免擀面的发面烙饼,全程只须手动搅拌.待面团...

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想要馒头做得好发面是关键,偷偷加“它”发面不用等做出来的馒头就会又白又胖,吃起来特别的糯软。今天我们就一起来做馒头吧。 发面的三种方式 1、传统发酵方式: 用传统发酵方式做出来的馒头,特别的有嚼劲,吃起来有股淡淡的麦香味,唯一的缺点就是发酵的时间特别长,在发酵的过程当中,容易产生酸性物质,影响到馒头的口味,需要用碱...

蒸馒头别提前发面!新做法一次成功,柔软蓬松不回缩今天就和大家分享一个无需发面就能蒸出香喷喷的大馒头的做法,具体步骤继续往下看吧。 蒸馒头主要食材:面粉、酵母、温水 具体做法: 第一步:盆内加入500克面粉,取一个碗倒入温水,加入3克酵母粉搅拌至融化,酵母粉一定要先用温水化开再倒入面粉中,有的人会直接倒入面粉中再加水...

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山东人每天吃的发面馒头,竟然是这么做的,松软可口,味道香甜馒头香甜可口,特别是刚出锅时,那香味特别诱人,以至于不需要配菜都会忍不住吃上一两个。如今很多人觉得馒头的味道不如从前,或许是因为添加了不该有的成分。为了安全,最好用自家种的小麦磨成面粉来制作,这样的馒头不仅味道正宗,也更加安心。 孩子因为食欲不振,多吃发面食物是...

馒头发面难?加“神秘物”,快速发面,让你秒变面食高手!再一次做馒头时,他在面粉、酵母和水的基础上,加了一勺白糖进去。神奇的事情发生了,没过多久,面团就像吹气球一样快速膨胀起来,变得又软又蓬松。蒸出来的馒头又白又宣乎,口感香甜,家人都夸他这波操作直接封神。 其实白糖在发面过程中就像酵母的“兴奋剂”。酵母发酵需要能量...

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发面别只蒸馒头,秘制新吃法简单学,比面包蛋糕还好吃生活中唯有美食和美景不可辜负。身为北方人,吃面食为主,比起南方的主食米饭,面食做法比米饭多的可不是一点点,不要以为发面只能做馒头、包子,今天和大家分享个发面秘制新吃法,外酥里软,咬一口酥掉渣,比花卷、面包还好吃,一起来看看具体怎么做的吧。 盆内倒入适量面粉,加一小勺...

˙▽˙ 职场人速进!快速做馒头妙招,下班也能轻松搞定面食打工人每天下班累成“狗”,但又想自己做点馒头吃,结果传统做法耗时久,还没等馒头出锅,人先累得“瘫”了。你是不是也有过这样的经历? 为啥传统做馒头的方法这么耗时呢?首先,发面就很磨人。你得用酵母和面粉、水混合,然后等待面团发酵。这个过程慢不说,还得控制好温度和湿度...

家庭版馒头做法,简单几步,让你轻松变大厨!你是否曾在外面买馒头时,感叹那松软可口的馒头自己怎么就做不出来呢?或者每次尝试做馒头,不是发面失败就是口感不佳,搞得信心全无?嘿,别愁啦,今天就来给大家分享家庭版馒头做法,简单几步,让你轻松变大厨,从此告别买馒头的日子,自己在家就能做出美味馒头哟! 一:做馒头可别盲目...

∪▂∪ 分享家常葱花大饼做法,层次丰富柔软,凉了也不发硬今天要分享的是家常做法,没有很复杂的过程。采用的半发面的做法,这种半发面做出来的大饼子口感筋道一些,但又不失柔软。除了口感上有些变化外,半发面还真是省不少时间。所谓半发面就是没有发透的面,也可以这样理解,就是发酵到一半的面。 这道葱花大饼层次非常丰富,是咸口的...

必看!酵母发面不用等的4个关键,助你轻松做出软乎馒头面包你是不是总羡慕别人做的馒头面包又软又蓬松,自己做却总是硬邦邦?别愁啦!今天就给你分享酵母发面不用等的4个关键,让你轻松做出软乎馒头面包。 关键一:选对酵母 酵母就像是发面的“魔法精灵”,不同种类的酵母效果可大不一样。市面上常见的有即发干酵母和鲜酵母。即发干酵母使...

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