怎样腌酸菜视频教程

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零失败!教科书级酸菜鱼做法超详细,鲜到爆!3.封油:腌好后淋 5 g 熟菜籽油封面,防脱水、下锅易滑散。三、配料与酸菜处理1.主角酸菜:四川芥菜酸菜 150 g,清水冲 10 秒去浮盐后攥干,切 0.5 cm 细丝。2.辅蔬:黄豆芽 100 g(沸水焯 10 秒垫底)、莴笋片 80 g、金针菇 50 g,可按喜好替换。3.小料:干辣椒段 10 g、花椒 3 g、蒜末 15 g、...

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