做红烧肉怎么处理猪皮

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咸香软糯红烧肉,美味秘诀大公开做红烧肉,希望你吃得开心~ 食材准备:三线肉(1块)、泡椒(6 - 7个)、蒜(5个)、老姜(3 - 4片)、料酒(少量)、香料(三捺、八角、香叶、桂皮各2 - 3颗)、冰糖(适量)、豆瓣(一勺)、白芝麻 制作步骤 1、首先要挑选正宗的三鲜肉,最好是膘肥皮厚的那种。买回来后,把猪皮刮洗干净,用冷水冲洗,接...

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猪皮是宝多吃不显老,这样做软糯下饭满是胶原蛋白每次炒新鲜的五花肉炒焦了皮都咬不动,所以都囤在一块儿了,今儿分享一道猪皮的特色做法,比红烧肉都好吃; 猪皮是一种很好的“美容圣品”,... 将猪皮烫至微微发黄,这样既可以去除残余的猪毛也能让猪皮更香;烫好之后用刀刮洗干净,上面多余的肥肉生的不要刮,等煮熟之后再处理; 第二...

∪▽∪ 过年必备的4道硬菜,每年孩子都点名要吃!年年做都受欢迎!一、【鲍鱼红烧肉】 制作配料:五花肉1条,鲍鱼几只,冰糖1把,大葱2段,生抽2勺,老抽1勺半,海盐多半勺,白胡椒粉适量,姜粉适量,八角1个,香叶1片。 制作方法: 1. 选肉至关重要。制作红烧肉,务必选用上等的五花肉,以5 - 7层的五花肉为佳。将猪皮稍作烧制处理,能让猪肉整体口感更为出色。...

爱吃猪肉别瞎做!处理好这3处,鲜嫩放心家常做法超实用该清洗的洗到位、该做熟的做熟,就能避开影响口感的问题,让每一道猪肉菜都发挥出最好的味道。不管是周末在家做一顿红烧肉,还是平时炒个溜肝尖,只要处理方法对了,就能吃得放心又满足,享受美食带来的快乐。下次做猪肉菜的时候,不妨试试这些小技巧,说不定能让家常味道更上一层...

∪▂∪ 过年这4道硬菜,每年孩子都要点名吃!年年做年年都受欢迎!一、【鲍鱼红烧肉】 制作配料:五花肉1条 鲍鱼几只 冰糖1把 大葱2段 生抽2勺 老抽1勺半 盐多半勺(海盐)白胡椒粉适量 姜粉适量 八角1个 香叶1片 制作方法: 1、第一就是选肉;红烧肉必须要选择上等的五花肉来做,最好是5-7层的五花肉来烧是最好的,把猪皮烧一下,肉整体的口感会更好! 2...