做红烧肉最后怎么容易糊

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

(＊?↓˙＊) 一块红烧肉的逆袭:厨房小白变身中华小当家的秘密"妈!这锅肉怎么又糊了?"我举着冒黑烟的锅铲冲出厨房时,正撞见老妈抱着西瓜在客厅偷笑。这已经是我这个月第三次挑战红烧肉失败,锅底凝结的焦糖像块黑色陨石,昭示着又一场厨房灾难的诞生。 说起我和红烧肉的孽缘,得追溯到大学毕业那年。作为资深外卖依赖者,我首次萌生下厨念...

⊙＾⊙ 家常红烧肉不炒糖色,做法简单软糯不柴超香!比炒糖色更简单还不容易糊。 点睛之笔:啤酒代替水 倒半罐啤酒炖肉,麦芽的香气能去腥增香,还能让肉质更松软。这个秘诀是我从楼下烧烤摊偷... 能让红烧肉瞬间提升一个档次。 收汁时要像守财奴 最后大火收汁时要不停翻动,让每块肉都裹上亮晶晶的酱汁。这时候的红烧肉,看着就像抹了...

别再错!红烧肉糖色水炒or油炒?关乎肉苦不苦,速收藏最后红烧肉的颜色和味道也不对。不过水炒糖色相对来说比较好控制,因为有水分在,糖不会那么容易一下子就炒糊。它就像个慢性子的小伙伴,虽然速度慢一点,但更加稳定。 那到底选哪个呢?如果你是厨房新手,我建议你选水炒。水炒容错率高,能给你更多时间去调整。具体操作方法来啦...

这红烧肉配方绝了!软糯不腻,让你米饭一扫而光!做红烧肉的过程本身就很治愈——切肉、炒糖色、炖煮,每一步都需要耐心,但当你看到最终那红亮诱人的成品时,所有的等待都值了。好了,废话... 否则糖容易糊,味道会发苦。如果糖色太深,可以关火稍冷却再继续。炒好的糖色应该让肉块呈现漂亮的红棕色,这是红烧肉“红”的由来。如果...

家里来客别只做红烧肉!2个土豆一烤,外脆里糯香过肉它能比红烧肉更受欢迎,不是没道理的,每一点都戳中待客的需求。 先说口感讨喜。红烧肉虽香,但油脂含量高,吃两块就容易觉得 “腻得慌”,老... 不然会糊。 最后装盘的时候,撒上欧芹碎、葱花或者白芝麻就行。不用摆盘太复杂,直接装在白色的盘子里,金黄的土豆块配着绿色的葱花,看着就...

第三十五章 愉快的运动夏颜瞄了一眼,只见黑板上的菜单写着: 馒头、红烧肉、面线糊、面汤、米饭,炒菜:蒜茸空心菜、春笋炒三层肉、醋溜白菜;汤:紫菜三层肉汤,青菜... 看法院怎么判了。” 石磊也不是很肯定,因为现在对杀人的刑事案件进行判决,还是很重视的,一般会召开审委会研究罪名和刑期。 不管怎么说,...

⊙ω⊙ 节俭一生的妈妈,竟对这道菜破例!鳝糊、毛豆、茄子、素烧鹅、红烧肉、杭三鲜、臭豆腐以及熟醉蟹等,味道都很不错,唯独西湖醋鱼让人有些失望。 都说杭州被称为“美食荒漠... 但其中的细节却关乎最终的成败。先在锅中加足量的水,放入黄酒和姜片,待水烧开后,将处理好的鱼放入锅中,大火快速焯水。大约2分钟后,转小...

╯＾╰

˙▽˙ 节俭一生的妈妈,唯一舍得不打包的菜是它!像鳝糊、毛豆、茄子、素烧鹅、红烧肉、杭三鲜、臭豆腐以及熟醉蟹等等,都十分美味。然而,唯独这西湖醋鱼,却让人有些失望。 常听闻杭州有... 别忘了加入适量的水淀粉,等糖醋汁变得浓稠后,均匀地浇在鱼身上即可。最后撒上姜末,这可谓是这道菜的点睛之笔。姜末不仅能够去除腥味,还...

●▽● 我节俭一生的妈,唯一没打包的菜!难得带爸妈孩子来杭州玩一次,选了一家很有韵味的杭帮菜!不得不说菜品直接踩在爸妈的心巴上!咔咔咔狂点,鳝糊,毛豆,茄子,素烧鹅,红烧肉,杭三... 不要忘了适量的水淀粉,糖醋汁变得浓稠后,均匀的浇在鱼身上就可以了。最后撒上的姜末,是这道菜的点睛之笔。姜末不仅能够帮助去腥,还能提...

˙▂˙ 煮米饭别只加水,加1味料,米饭香甜颗粒分明不发黏你有没有过这样的经历:辛辛苦苦做了一桌子菜,红烧肉油光锃亮,清蒸鱼鲜嫩可口,结果一端上米饭,整个气场都弱了。那米饭,要么黏糊糊得像一... 米粒就不容易破裂糊化,淀粉也就不会跑出来“拉帮结派”,煮出来的米饭自然就粒粒分明,互不粘连。 不仅如此,醋酸能很好地保护大米中的B族...