猪肉怎么切肉丝更嫩_猪肉怎么切肉丝更嫩

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别小瞧白菜梗!和肉丝一炒,拌面拌饭一绝,软滑脆嫩白菜梗炒肉丝 食材准备:大白菜、肉丝、盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉、葱、蒜、小米辣、生抽、食用油。 1、选取新鲜的猪肉,切成均匀粗细的肉丝,放入碗中。加入一小勺盐,盐的用量要适中,既能增添肉丝的底味,又不会使其过咸。加入适量胡椒粉,再倒入一勺料酒,一点老抽,一勺淀粉...

原汁原味酸菜粉丝汤做法简单,酸辣开胃吃完浑身过瘾一:经典酸辣,汤汁鲜美的酸菜肉丝粉丝 所需食材:粉丝一把、酸菜适量、瘦猪肉一块(切丝)、葱、蒜、小米椒、泡椒、胡椒粉、盐、鸡精、豆芽少许(可选)。 1、将粉丝提前用温水泡软,这样煮的时候更容易熟透,口感也更加滑嫩。瘦猪肉切成细丝,用一勺淀粉、一点盐和适量胡椒粉腌制十分...

爱自己,从吃好每一餐开始切成粗细均匀的丝(太粗不易熟,太细影响口感)。切好后可用少许盐抓匀腌制片刻,杀出水分再冲洗沥干,这样能使其更脆爽,且可减少翻炒时间。猪肉逆纹路切成细丝(逆纹切断纤维,肉丝更嫩)。加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和适量食用油,抓匀腌制10-15分钟。这一步是肉丝嫩滑的关键...

●０● 五香肉丝色香味俱全,堪称下饭神器!五香肉丝的做法步骤: 1. 准备食材 主料:瘦猪肉(切成细丝) 配料:胡萝卜(切成细丝)、木耳(泡发后切成细丝)、青椒(切成细丝)、葱蒜(切末) 2. 肉丝加调料 将切好的瘦猪肉丝加入适量的调料(如生抽、料酒、淀粉等)进行腌制,使其入味。 3. 爆香葱蒜 锅中加油,油热后下葱蒜末爆香,炒出香味。...

建议中老年人常吃9道高硒菜,面色红润活力满满茭白炒肉丝 材料:茭白 300克;瘦猪肉 150克;红椒 1个(可选,增加颜色);大蒜 2瓣;姜片 3片;生抽 1勺;料酒 1勺;蚝油 1勺;盐 适量;白胡椒粉 适量;食用油 适量 步骤: 1. 准备材料:茭白洗净去皮,切成斜段;瘦猪肉切成细丝;红椒去籽切成细丝;大蒜和姜切成末备用。 2. 腌制肉丝:猪肉丝用1勺生抽、1...

冬月抓住孩子“转骨黄金期”,常吃8种食物个头猛长辣椒小炒肉 食材:青椒,猪肉,大蒜,生姜。 做法:1.猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开,肉丝加入料酒,盐,生抽,蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。 2.腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。 3.锅里倒入适量的食用油,油热放葱姜蒜爆香,先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油,再倒入瘦肉丝快...

女人过50多吃这碱性菜,排毒养颜气色好,不显老!胡萝卜丝炒肉 食材:胡萝卜,猪肉,香葱,大蒜。 做法:1.胡萝卜洗净切成细丝,猪肉切丝,香葱切碎,大蒜切末。 2.肉丝加盐,料酒,生抽,淀粉,胡椒粉,蛋清,用手抓匀,再淋上一些食用油腌制一下。 3.热锅凉油,下肉丝煸炒,炒至变色捞出备用。 4.锅里留底油,爆香蒜末,倒入胡萝卜丝翻炒片刻,炒至断生...

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别只给孩子吃猪肉!不差钱就多吃这八道菜,强体质香辣肉丝芹菜炒千张 食材:芹菜、千张、猪肉、盐、生抽 做法: 1、将芹菜洗净后切成段状,千张切成条状,猪肉切成细丝。干辣椒剪成小段备用。 2、在锅中加入适量的油,油热后放入干辣椒段,用中小火炒出香味。然后倒入猪肉丝,用大火快速翻炒至肉丝变色。 3、将炒好的肉丝盛出,锅中留...

建议中老年:少吃草鱼带鱼,多吃8样润燥应季又实惠食物猪肉、青红椒、香葱、大蒜 1、首先把茭白外面一层老皮消掉,切成粗细均匀的丝,猪瘦肉切成肉丝,切好放入盘子里面,放入少许的食盐,几滴老抽,一点清水,少许的玉米淀粉抓拌均匀,抓匀后再放入一勺食用油,锁住水分,一个大青红椒切成丝,大蒜子切成片,两根小葱切成葱段。 2、油热后再放...

╯▂╰ 肝血少睡眠差?常吃8样菜滋补肝血、安神助眠!胡萝卜炒肉丝 备好材料:切好的胡萝卜丝、瘦猪肉、葱丝、蒜粒。 操作流程: 1、把瘦肉切成细丝,倒上料酒、撒点淀粉、加点生抽和食用油,一起拌匀后放上十分钟腌入味。 2、把胡萝卜、大葱切成丝,蒜剁成末,接着把锅烧热倒油,等油热了,把肉丝放进去翻炒,炒到肉丝颜色变了,就盛出来放...