就爱吃话梅作者写过什么书

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话梅焖排骨慢炖到脱骨!酸甜裹肉,配饭能炫2碗周末收拾橱柜时,翻到了罐玻璃瓶装的话梅 —— 是妈妈上个月寄来的,说 “你爱吃酸甜口,炖排骨用正好”。 瞬间就想起去年冬天,妈妈来我出租... 疑问 2:话梅什么时候放最好?放早了会怎样?要在炒完排骨、加调料的时候放。如果放太早,话梅会煮得太烂,味道全散在汤里,排骨反而没味;放晚...

红烧排骨太油腻?加几颗话梅,酸甜开胃解腻超下饭!排骨是咱们餐桌上的常客,炖排骨汤、直接翻炒,做法不同味道也各有千秋。不过不少人觉得排骨吃多了腻得慌,其实呀,只要在烹饪时加几颗话梅,就能让排骨瞬间变得酸甜开胃,连不爱吃肉的孩子都能多扒两碗饭呢! 就拿梅香排骨来说,准备好话梅、排骨、生姜、大蒜这些家常配料就行。买...

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夏日清爽小食——话梅小番茄偶然品尝到一口冰镇的话梅小番茄,瞬间被这奇妙的组合所折服。小番茄的清甜在话梅咸酸的衬托下愈发凸显,经过冰镇后,口感冰爽,咬下去汁水四溢,梅子的香气缓缓散发出来,即使是不爱吃番茄的人,也会忍不住多夹几颗。 这道小食在南方部分城市的糖水铺或私房菜馆中偶尔可见,虽分量...

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