面粉做发糕要发酵多久

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

红糖发糕松软不塌陷秘诀,普通面粉就能做,新手零失败发酵效果)。时间到了别着急开盖,关火焖3-5分钟(防止突然降温让发糕塌陷),然后再开盖取出。放凉几分钟后脱模,切成小块就能享用啦。 关键技巧得记牢。粉类过筛能保证发糕口感细腻蓬松,避免结块产生硬疙瘩。水温控制很重要,红糖水要放凉至40℃以下再加入面粉和酵母,这样能保护...

ˋ＾ˊ

●▂● 这个发糕通体透白,家人看了都惊呆了,你吃过吗?今天我要介绍的这款发糕,却以其独特的透明质感和细腻口感,颠覆了我们对传统糕点的认知。它不仅色泽晶莹剔透,而且口感松软,让人一试难忘。 这款发糕的制作过程简单而纯粹,选用优质面粉、鸡蛋、牛奶等原料,经过精心搅拌、发酵、蒸制等步骤,最终呈现出如此令人惊艳的外观。其...

一到冬天,我必做的红枣发糕第二次发酵的时候,别发过了! 红枣发糕(6寸一个) 配料:低筋面粉120克,玉米淀粉60克,红枣60克,红糖40克,水210克,干酵母3克(建议使用耐高糖酵... 大概1个多小时可以发酵到2倍大。用刮刀挑开面糊可以看到里面蜂窝状的组织。 发酵时间根据温度而不同。如果温度低时间会相应延长。天气...

ˇ▽ˇ 发糕还是老式做法好吃,小米打成泥蒸15分钟,松软细腻!运用老式方法做出来的发糕即使不用二次发酵也很蓬松很柔软,口感细腻,现在的人大部分都是用酵母粉来对面粉进行发酵,下面我们就来介绍一... 我们可以把发糕切成小块,不管是当零食还是早餐吃都非常方便,要是一杯豆浆再配上这美味可口的发糕,作为早餐,那一天就是美滋滋的。 【温馨...

儿时味道的红糖发糕,做法简单,20分钟搞定美味早餐这道发糕魅力非凡,做法简单,无需揉面和长时间发酵,忙碌早晨也能轻松完成。食材常见,红糖、白糖、面粉、鸡蛋、牛奶等,就能做出松软香甜的美味,还承载着童年回忆,蒸制时香气四溢,仿佛找回儿时味道。 备料如下:液体部分有200克清水、100克牛奶、1个鸡蛋、80克白糖、180克红糖...

今天才知高筋、中筋、低筋面粉区别用途,别用错!很多初学面食的朋友,对于高筋面粉,低筋面粉,普通面粉的使用不清楚,低筋面粉适合做蛋糕,发糕,因为面的筋少,所以容易醒发后更暄软蓬松,在和打发好的蛋清搅拌到一起后很容易起发,蛋糕是打发蛋清,无需酵母发酵的,而面包是不需要打发蛋清,需要酵母发酵的。蛋糕用低筋面粉,面包更适...