咋样清洗小鱿鱼_咋样清洗小鱿鱼

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浓稠酱汁拌米饭,辣香裹米超上头,一口鱿鱼三口饭!新鲜或水发鱿鱼约500克干辣椒适量(喜辣可多放)姜末、蒜末适量,洋葱、青椒等蔬菜可选,调味料酒1-2汤匙生抽1-2汤匙,豆瓣酱/香辣酱1汤匙,蚝油半汤匙,白糖少许,食用油适量盐香菜段、熟白芝麻适量1. 将鱿鱼清洗干净,去除内脏、表皮薄膜和软骨。可以在鱿鱼内侧打上花刀(斜刀切至2/3...

蒜苔炒鱿鱼须,鲜香脆嫩的家常美味佳肴准备食材: 鱿鱼须:清洗干净并切成适当大小。 蒜苔:洗净后切成段。 姜蒜:切片或切末备用。 小米辣:切碎备用。 热锅加油: 在锅中加入适量的油,待油热后加入姜蒜爆香。 炒出红油: 加入一勺豆瓣酱和小米辣,翻炒至炒出红油。这一步是为了增加菜肴的香味和色泽。 下蒜苔翻炒: 加入蒜苔...

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≥▂≤ 蒜蓉鱿鱼鲜美下饭,好吃到一绝!今天分享一个超美味的蒜蓉鱿鱼,保证你吃了还想吃! 准备食材: - 鱿鱼:(约500克) - 大蒜:1头 - 小米辣:3个 - 食用油、生抽、盐、蚝油适量 烹饪步骤: 1. 处理鱿鱼 - 把鱿鱼清洗干净,切花刀。 - 烧一锅水,水开后加入少许料酒,把鱿鱼放进去焯水,看到鱿鱼卷起来就马上捞出,过凉水备用。 2. 制作...

Q弹鱿鱼裹满酱汁!江西油焖鱿鱼下饭佐酒一绝江西菜以其鲜辣醇厚、原汁原味的特点深受人们喜爱,其中油焖鱿鱼便是一道颇具地方风味的家常菜肴,通过简单的调味与火候的掌控,便能将鱿鱼的本味与酱香、辣味完美融合。 将鱿鱼处理干净,除去外膜和内脏,清洗掉内部的杂质,然后切成大小适中的块状或保留完整的筒状,根据个人喜...

ˋ＾ˊ〉-# 5步泡发干鱿鱼,学会秒变厨房大神,你还不赶紧学起来?家人们,谁懂啊!市场上买的干鱿鱼硬邦邦的,不会泡发的话根本没法吃,但是学会泡发方法,你就能轻松做出美味大餐,直接秒变厨房大神!今天我就来给大家盘一盘5步泡发干鱿鱼的方法。 第一步:准备材料 你得先把要用的材料备齐咯。除了干鱿鱼,还得准备一盆温水、适量的白醋和小苏打。...

流感高发!多吃这八道高蛋白美食,增强免疫少生病一、鸡翅海鲜煲 食材准备:鸡翅、鲍鱼、鱿鱼、虾仁、洋葱、蒜米、姜片、蒜末、葱花。 做法流程: 1.鸡翅和鲍鱼清洗干净,然后改花刀切好,接着准备好虾仁、鱿鱼、洋葱碎、蒜米、姜片、蒜末和葱花等配菜。 2.热锅烧油,油热以后,先放入鸡翅油煎,煎至鸡翅两面金黄后,盛出备用,接着继续...

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╯０╰ 别人做的泡椒炒鱿鱼为啥好吃?这几个误区你避开了吗?第一个误区就是鱿鱼处理不到位。很多人清洗鱿鱼的时候只是简单冲冲,里面的黑膜和内脏都没弄干净,做出来就会有一股腥味,这就好比给美食... 鱿鱼炒不透,吃起来软绵绵的,像嚼棉花;火大了,鱿鱼又容易炒老,变得硬邦邦的,咬都咬不动,这简直就是“噩梦级”体验。 那怎么解决这些问题呢...

ˇ＾ˇ 漂烫鱿鱼圈加工工艺分享01、原料解冻 将原料流动水解冻,每槽投放指定数量,不能用手掰,以免损伤鱼体;解冻好的原料用50PPM消毒水消毒15分钟, 02、清洗 将解冻好的原料,清洗去除杂质,转到下一工序;鱿鱼头摆盘冷冻后单独入库存放 03、分级 带边尖的鱿鱼筒按照重量分级以后分别泡药。 04、浸泡 05、切圈...

必看!铁板鱿鱼怎么做才好吃到爆?3个秘诀大公开家人们谁懂啊!每次吃铁板鱿鱼都觉得外面卖的超好吃,自己做就差点意思。其实做铁板鱿鱼是有秘诀的,掌握了这些,好吃到爆的铁板鱿鱼轻松搞定! 第一个秘诀就是鱿鱼的处理。鱿鱼就像是这道菜的“主角”,处理不好这戏就没法唱了。你买回家的鱿鱼,得先把它肚子里的内脏、黑膜啥的...

建议:少吃生姜羊肉,多吃这8样,滋阴润燥不上火洋葱彩椒炒鱿鱼 食材准备:鱿鱼、洋葱、青红彩椒、姜蒜末、黑胡椒碎、姜片。 做法流程: 1.鱿鱼清洗干净,然后切花备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入料酒和姜片去腥,接着加入鱿鱼焯水二十秒,再捞出沥干水分备用。 2.切好洋葱、彩椒和姜蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末爆香,接...