电动打蛋器打发蛋清要多久_电动打蛋器打发蛋清要多久

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这么好吃的巧克力曲奇食谱,千万别错过!巧克力曲奇真的太香了!你发现没,每天早上吃点小甜点,心情都变好了 ✅材料清单: 低筋面粉88克 可可粉12克 黄油85克 蛋清15克 盐0.5克 细砂糖35克 ⚠️替代建议: 可可粉可以用等量低筋面粉代替,变成原味曲奇 ✅步骤详解: 黄油切块软化,加糖和盐拌匀 用电动打蛋器高速打发,直到体积...

逆天颜值!厨房蒸出的“云”入口即化,吓呆室友!烘焙油纸 1张 制作步骤: 打发蛋清:将3个鸡蛋清放入无水无油的容器,加入白糖和几滴柠檬汁(去腥增稳)。用电动打蛋器高速打发,直到提起打蛋器出现柔软的小弯钩。 加入淀粉:倒入20克玉米淀粉,继续低速搅打30秒,直到淀粉完全混合均匀,蛋白霜呈现细腻光泽。在烤盘铺油纸,刷薄薄一层...

别人用电饭煲做出绝美蛋糕,你却失败?3个技巧快码住!打发蛋清和蛋黄的时候,你得有足够的耐心。打发蛋清就像是在训练一个调皮的小孩,要让它乖乖听话变成细腻的泡沫状。你可以分三次加入白糖,每次搅拌的力度和时间都得把握好。搅拌的时候,最好用电动打蛋器,这样能让蛋清打发得更加均匀。如果蛋清打发不到位,蛋糕就会塌陷,口感也...

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