一斤面粉配多少菜馅做包子

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˙△˙ 做包子1斤面粉放几克酵母?牢记6诀窍,暄软蓬松不塌陷面粉与水的比例也是有讲究的。一般情况下,我们用来和面蒸包子、蒸馒头,按照一斤面粉半斤水的比例就可以,也就是一公斤面粉要放一斤水。而且这水的温度也是有讲究的,一般情况下控制在30~35度左右,也就是把手放在里面不烫手,但是微微有一些温,这样的水就刚刚好。 第2个技巧:发...

做包子诀窍:1斤面粉放几克酵母,让包子不塌陷超蓬松做包子:1斤面粉放几克酵母?牢记“6诀窍”,包子暄软蓬松不塌陷! 最近天气凉了,有不少粉丝朋友在后台私信问我,咱们在家里做包子一斤面粉到底要放多少克酵母呢? 为啥自己发的面闻着酸丢丢的呢?有的还根本发不起来,包好的包子在蒸锅里是发面的,一揭开盖子它就回缩了,又变成死面...

包子好吃不漏不破,讲解详细过程不难,蓬松暄软真解馋1. 今天分享一款好吃的大包子,肉片韭菜馅的。先将一斤的面粉放入 3-4 克的酵母粉,加一点点白糖促进发酵,用 280-300 克的温水来和面,搅至面絮状,加一点点猪油,下手揉成团。若面刚开始揉不光滑,可盖上盖子醒一会,5 分钟后再来揉面,就能轻松揉光滑,揉光后盖上盖子醒至两倍大。 2. 接...