什么是黄曲霉菌毒素致癌物

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●０● 发霉花生和坚果能吃吗?专家警告:这类霉菌是强致癌物当您在角落发现一袋受潮发霉的花生或坚果,是否会觉得“洗洗还能吃”?这个看似节俭的习惯,可能正在埋下健康隐患。多位食品专家发出紧急警告:花生、玉米、坚果等食物一旦发霉,极易滋生黄曲霉菌,其产生的黄曲霉毒素是国际公认的1类强致癌物,毒性是砒霜的68倍。更令人担忧的是...

注意!这7种可能“有毒”的食物,快提醒爸妈扔掉!重则容易受黄曲霉菌污染,产生黄曲霉毒素。这种毒素是世界卫生组织认证的一类致癌物,毒性是砒霜的 68 倍,且耐高温,280℃ 以下很难被破坏。 预防建议:不要吃有苦味的坚果,坚果如果吃出了哈喇味儿、苦味,需立即丢弃,并漱口。 2.泡时间长的木耳 木耳如果泡得太久,很容易出现米酵菌...

必看!厨房这6样东西不扔,小心坑了家人健康!就会滋生大量的黄曲霉菌,这可是一级致癌物啊!你想想,每次切菜的时候,这些霉菌很可能就会沾到菜上,然后进入家人的肚子里,这健康隐患可太大了。这就好比你家厨房藏了个“定时炸弹”,随时都可能爆炸。所以,发霉的菜板,必须扔! 2. 生锈的铁锅 铁锅生锈也是常见的事儿,但铁锈可不是...

∪△∪ 多批次酱油查出黄曲霉素?这3种酱油千万别再吃了最近一则消息却让无数家庭陷入担忧——多批次酱油被查出含有黄曲霉素,这种臭名昭著的致癌物,正悄然潜入我们的餐桌。 黄曲霉素,听起来陌生,但它的危害却不容小觑。这是一种由黄曲霉菌产生的毒素,尤其喜爱在潮湿、温暖的环境中滋生。它就像一颗隐藏在食物中的“定时炸弹”,一...