什么菜适合晒梅干菜_什么菜适合晒梅干菜

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╯▂╰ 梅干菜香菇蒸排骨,肉香渗菜鲜到爆汁,家常做法超下饭小时候一到秋末,外婆就搬着竹筛子在院子里晒梅干菜。青芥菜晒得软塌塌,撒上粗盐揉出汁,腌上几天再晒,直到颜色变成油亮的深褐,那股子咸香... 那时候不懂什么叫美味,只知道这碗排骨能让我多添两碗米饭,外婆看着我狼吞虎咽的样子,眼角笑出了皱纹。现在自己成家了,也总爱做这道菜,一...

梅干菜炖五花肉,妈妈陶坛配方,肉比菜软拌米饭香到舔盘这哪是道菜,是妈妈藏在坛子里的爱 后来搬了新家,妈妈把陶坛也带来了。她说坛子里有老家的土,有外婆的手温,有我们从小到大的馋劲儿。现在我也会炖这道菜,却总觉得少了点什么——大概是梅干菜晒在竹竿上的阳光,是陶坛封口时妈妈哼的小调,是等开坛时那种期待又雀跃的心情。 前...

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∩＾∩ 梅干菜自己做!三蒸三晒是关键,炒肉扣肉都超香宝子们!谁懂啊!花了整整一周时间做的三蒸三晒梅干菜,打开罐子的瞬间直接被香迷糊了!跟外面买的完全不一样,自己做的梅干菜色泽亮堂堂的,凑近闻全是那种天然的清香味,没有一点杂味。 虽然过程要耐心等,但吃到嘴里的那一刻,感觉所有等待都值了!不管是炒肉末、做梅菜扣肉,还是包...