最简单的家常麻辣鱼的做法

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美食推荐:麻辣鱼香锅、盐焗大海螺、红胡椒大明虾做法麻辣鱼香锅 原料: 草鱼1条(重约750克),黄瓜条200克,葱花8克。 调料: 秘制麻辣料、红辣椒50克,木姜油、葱段、姜片各10克,A料(盐、味精各4克... 秘制麻辣料的做法: 锅内放入牛油1千克,鸡油5千克,芝麻油、菜子油各2500克,烧至五成热时,放入郫县豆瓣酱5千克,小火煸炒出香,再放入花椒面...

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在家也能做麻辣鱼,麻辣上头爽到跺脚!最后撒上熟芝麻和香菜段即可。 美味小秘诀 选鱼关键:选择新鲜活鱼,草鱼肉质紧实,花鲢鱼头大肉多,都很适合做来凤鱼。 腌制技巧:鱼片腌制时淀粉不要放太多,以免煮的时候汤汁太浓稠;料酒和胡椒粉能有效去腥。 麻辣升级:喜欢更麻更辣的,可以在出锅前撒一把新鲜小米辣,淋热油时香味...

必看!忌辛辣还想鱼肉自由?这些正确吃法助你摆脱纠结!很多鱼肉的常见做法都离不开辣椒、花椒等辛辣调料。像麻辣鱼、剁椒鱼头,那叫一个香辣过瘾,但对忌辛辣的人来说,那简直就是“甜蜜的负担... 简单又美味。这做法堪称“养生界的扛把子”,既满足了你对鱼肉的渴望,又不会刺激到肠胃。 鱼汤也是不错的选择。用新鲜的鱼熬制鱼汤,小火...