蘑菇怎么炒才不出水好吃

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炒青菜多数人第一步就错!大厨3技巧,鲜嫩不发黄不出水形状像蘑菇一样,用大蒜简单的清炒一下,出锅比吃肉还要香。 先把太古菜掰开清洗干净,炒青菜的第1点,洗净后切记不要直接下锅炒,一定要沥干水分再下锅,很多人都忽略了这一点。如果青菜上带有水分,遇到热油会噼里啪啦爆锅,直接导致青菜发软发黑,炒出来自然就不好吃。 第2点:炒青...

炸蘑菇先洗就错了!多加一步,香酥干爽不吸油各位炸货爱好者们,今天我要颠覆一个炸蘑菇的传统认知—— 水洗根本是帮倒忙!上周我用新方法炸的蘑菇,连我那号称"素食绝缘体"的老公都抢着吃:"这蘑菇是不是偷偷去美黑了?外面酥得掉渣,里面嫩得能掐出水!" 一、为什么你炸的蘑菇总是软趴趴? 先说说99%的人都会犯的错: 蘑菇买来...

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大厨教你做干锅酸辣鲍菇片,这做法简单实惠,越吃越香越有味今天给大家带来一道超级好吃的家常干锅酸辣杏鲍菇。这道菜不仅做法简单,而且味道一绝,越吃越香,越吃越有味!食材清单:杏鲍菇、白萝卜(做... 蘑菇粉、白糖、辣椒油、白米醋。做法步骤:1.把白萝卜切成菱形片,加点盐拌均匀,放那儿静置5个小时左右,萝卜就会出水。2.把萝卜水倒掉,然后...