花雕酒适合炖牛肉吗_花雕酒适合炖肉吗

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ˇ﹏ˇ 美食推荐:酱油浸水鸭、韭香牛肉、薏米炖全鸡制作方法花雕酒100克、香油100克、冰糖50克、高汤1000克。 做法: 1、水鸭去掉内脏洗净,烧开水烫鸭身至收紧。 2、高汤倒入锅中烧开并倒入香料、... 倒入腌制好的牛肉片翻炒至断生,放入酱油、香糊辣粉,小米椒粒炒拌入味,倒入韭菜上面即可。 薏米炖全鸡 原料: 土母鸡1 只(约1500克)、小白壳...

美食推荐:荷香牛肋骨、沙鸡炒瓜子、富贵脆螺做法荷香牛肋骨 腌制料配比; 柱候酱400克,广合腐乳100克,花生酱150克,保卫尔牛肉汁150克,味精100克,鸡精50克,花雕酒1000克,财神蚝油80克,大葱末150克,姜末50克,大蒜末50克,干葱头150克【一分四】,将以上所有原材料混合一起搅拌均匀备用。 制作过程; 1、牛肋骨四根,干荷叶八张【温...

八宝鱼头、糖醋酥肉、荠菜鲜蘑深海鲽制作方法八宝鱼头 原料: 大鱼头1个(约3.5斤),老豆腐80克,鲜虾50克,香菇50克,青菜50克,肉丸30克,口蘑30克,牛肉丸子30克。 调料: 盐8克,鸡粉6克,花雕酒12克,白胡椒粉3克,高汤800克,白糖3克,葱姜各5克,清水2000克。 制作: 1、大鱼头去腮去鳞洗净后,从中间劈开,用清水洗净备用。 2、香菇片成皮...

美食推荐:天车牛肉、大浦血鸭、淡菜瘦肉汤做法天车牛肉 此菜须经过腌制牛肉、卤制牛肉、刀工处理等步骤。 腌制牛肉: 把牛腱子5000克放入用盐400克、花雕酒500毫升、红花椒100克、味精50克、香芹150克、干辣椒100克、清水500毫升调匀的汁水里浸泡腌制8小时,捞入沸水锅汆水后投凉。 卤制牛肉: 往不锈钢桶里加清水20升...

美食推荐:冰糖山楂牛肋骨等三道佳肴制作方法冰糖山楂牛肋骨 主料: 牛肋骨500克。 辅料: 鲜山楂6个、拍姜15克、葱结10克、干山楂10克、八角2克、桂皮1克、香叶2片、花椒0.5克。 调味料: 秘制红烧汁16克、美极牛肉粉2克、冰糖70克、鸡饭老抽10克、蚝油8克、盐2克、花雕酒100克、高汤300克。 烹饪步骤: 1、炸牛肋骨去骨...

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