花雕酒适合炖肉吗_花雕酒适合炖肉吗

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先弄明白卤料包为何是炖肉的“必需品”不少人炖肉时,仅放葱、姜、料酒,却忽视了卤料包的重要作用。实际上,卤料包的价值主要体现在三个方面:去腥解腻。像猪肉、牛肉、羊肉这类肉类,本身就带有腥味或膻味。 卤料中的白芷、良姜、草果能够有效吸附异味,比如草果和白芷可以中和牛羊肉的膻气。 丁香、砂仁则能化解肥...

过节炖肉香入骨!选对用对卤料包,肉嫩入味没腥味先搞懂卤料包为什么是炖肉"必需品"?很多人炖肉只放葱、姜、料酒,却忽略了卤料包的作用。其实它的价值主要体现在3个方面:去腥解腻。肉类尤其是猪肉、牛肉、羊肉自带腥味或膻味。 ·卤料中的白芷、良姜、草果能有效吸附异味,比如草果、白芷能中和牛羊肉的膻气。 ·丁香、砂...

黄磊回应此前主动暂停录制《向往的生活》,自曝平均每集制作6道菜,...近日,黄磊在访谈中表示,自己在《向往的生活》节目中平均每集制作6道菜,累计约600道,回应此前停更原因:“不知道怎么做了,田耕过秧插过”。此前,黄磊在节目中制作的红烧肉、黄酒炖肉、轰螃蟹、豆角等内容被调侃为“暗黑料理”。近日,《向往的生活》第八季开播,其拍摄地迁至乌...

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