如何开红酒软木塞_如何开红酒软木塞

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我的红酒开瓶器囤货经历:把开酒变成一种仪式感#好物众测局以前家里偶尔买些葡萄酒,但每次都随便用家里的普通工具撬瓶盖 —— 要么用钥匙、普通刀片,弄得不干净,开瓶费力,有时软木塞还碎掉,喝酒前心情都被破坏。渐渐地,我意识到:如果喝酒频率稍高一点,就值得为它配一把专业的开瓶器。那天在网上看到一些人分享「家里有个好开瓶器,开酒...

∩▂∩ 葡萄酒“犯怪味”争议大!到底是品质问题还是正常现象?不少人觉得葡萄酒“犯怪味”那铁定是品质问题。就说上次朋友聚会,开了一瓶号称高品质的葡萄酒,结果一入口,一股刺鼻的类似湿纸板的味道,瞬间让大家的兴致全无。这酒口感酸涩,完全没有葡萄酒该有的果香和醇厚。后来一查,这种情况很可能是软木塞污染导致的,也就是所谓的“TC...

葡萄酒也会“犯怪味”?聊聊那些奇怪的气息软木塞不紧密,酒液和空气过度接触。轻微氧化还能带来复杂度,但过度就会让酒味变平,口感干瘪。想想,如果是桌上商务宴请用酒,这种氧化味就很容易让气氛降温了。 硫化味:蛋味和火柴味的秘密 开瓶时闻到煮蛋、火柴甚至橡胶味,不用太紧张,这是硫化物在作怪,常见于年轻红酒或白酒的...

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