怎样做腊鸭脯肉_怎样做腊鸭脯肉

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美食推荐:鱼香鸭脯肉、果醋黑毛猪肋排、鲜椒鱼做法鱼香鸭脯肉 特点: 色泽红亮,外酥内嫩,咸鲜微辣,微带甜酸,风味独特。 主料: 鸭胸脯肉200克 辅料: 鸡蛋100克 调料: 泡椒40克、襄荷15克、大蒜(白皮)20克、淀粉(玉米)30克、小葱15克、盐3克。 制作: 1、将鸭脯肉片成厚约0.3厘米的片;鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉; 2、泡辣椒去籽及蒂,...

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美食推荐:麻花鸭片、姜葱蚬子、风味蕃茄焖猪肚做法麻花鸭片 原料: 选料: 光嫩壮鸭1只(约1750克,取鸭脯肉约250克),猪肥膘250克,青甜椒(净料)50克,鸡蛋(用蛋清)2只,葱段25克。 调料: 黄酒3匙,细盐、味精各适量,姜末、胡椒粉少许,干生粉2匙,麻油50克,猪油(实耗50克)。 制法: 1、取鸭脯肉,批切成5厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的长条片...

美食推荐:酥炸鸭肉卷、泡菜鸡米芽菜、烧椒茄子卷制作方法酥炸鸭肉卷 特色: 外酥里嫩,呈金黄色,味道咸香。 主料: 鸭肉100克,肥膘肉100克。 辅料: 花生仁(生)50克。 调料: 大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)20克,鸡蛋150克,花生油50克,味精2克,盐3克,小麦面粉10克,椒盐20克。 制作方法: 1、将鸭肉(鸭脯肉)剁成泥;肥膘肉切成6厘米长、5厘米宽的大薄...

美食推荐:德式珍珠鸭排、香草拌海鲜烩、香米鲍汁花胶皇制作方法德式珍珠鸭排 风味特点: 鲜咸酥香,形态美观。 主料: 鸭脯肉400g。 辅料: 面包150g,花叶生菜75g,番茄2个,白兰地15g,料酒30g,鸡蛋3个,花生油1000g(实耗100g),面粉50g。 调料: 精盐、胡椒粉、味精各适量。 烹饪方法: 1、将鸭脯肉剔净筋膜,切成长方片,用刀背把鸭肉片轻轻砸松;花叶生...