用猪油怎么做火锅底料

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美食推荐:叶集风干羊肉锅等三道菜制作方法叶集风干羊肉锅 叶集是安徽六安市的一个区,这里居住的回民较多,有很多散养的土羊。羊肉经过风干之后,膻味较小,而且肉质紧、口感好。 原料:鲜羊肉750克,京葱200克。 调料:熟猪油30克,红九九火锅底料25克,菜子油、辣妹子辣椒酱各15克,生姜50克,黄豆酱、蒜子各10克,料酒、老抽、...

美食推荐:平武椒麻鸡等三道佳肴制作方法平武椒麻鸡 原料: 鸡腿肉500克、鲜香菇100克、干辣椒节100克、花椒40克、姜粒40克、蒜粒60克、小葱花30克、姜葱汁、熟芝麻、盐、料酒、白酒、味精、鸡精、白糖、蚝油、生抽、火锅底料、干淀粉、花椒油、香油、香料油、化猪油各适量。 制法: 1. 把鸡腿肉治净,切成5 厘米长...

有手就行!超简单豆腐鱼,入口即化超鲜美,这次该学会了吧一、巨下饭的香辣酸菜豆腐鱼做法 做法如下:1、鱼排和鱼片中加入鸡蛋清、胡椒粉、蚝油、食盐、红薯粉腌制备用。 2、锅中放入菜籽油和猪油,放入大葱、老姜、酸菜、大蒜、泡椒、泡姜、花椒炒出香味,接下来放入适量火锅底料继续翻炒。 3、锅中加入清水熬煮锅底,依次放入老豆腐...