蘑菇要过水焯吗_蘑菇要过水焯吗

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混搭蘑菇香辣过瘾!鸡肉口蘑一锅炒,鲜辣下饭停不了闻起来有淡淡蘑菇香。处理时先焯水30秒,加一点点盐给蘑菇打底味,捞出立刻过冷水或摊开晾凉,再双手轻轻挤干水分——水分越少,后面越香越入味。炒制时,热油爆香蒜末和小米辣,倒入挤干水的平菇转中火快速翻炒1分钟,至平菇边缘微微焦黄,这是'美拉德反应'在施展魔法,香气直线上升...

好奇号拍到神秘结构,火星沙漠现“蘑菇”?惊喜不断!让它看起来就像是火星沙漠中长出来的蘑菇! 当然,即使火星上的环境非常恶劣,但是人类在火星上寻找生命的愿景从未停止过。即使火星表面不可能存在常规的生命形态,但是科学家在火星地表之下发现的液态水湖泊,就足够吸引我们的注意力了! 火星表面没有液态水,但是火星内部却存在...

炖蘑菇汤要不要焯水?火夫说漏嘴:30年蘑菇汤白做竟差这2步炖蘑菇汤时,很多人总纠结要不要焯水,其实这一步真不能省!别看蘑菇表面洗得干干净净,那些藏在褶皱里的泥沙、杂质,还有可能让汤发苦的天然含氮物质,都得靠焯水才能彻底去除。就像咱们洗水果得泡一泡,蘑菇焯水也是同样的道理,能让汤底更清亮,喝着也放心。 焯水时间不用太长,水开...