蒜烧黄鳝家常做法

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ˇ﹏ˇ 美食推荐:缠丝肉、薄荷青麻爽猪肚、自贡鞭炮鳝做法缠丝肉 食材: 五花肉、干豇豆、大葱、生姜、干辣椒、五香大料、料酒、盐、冰糖。 做法: 1、五花肉洗净炙皮再次刷洗干净,干豇豆提前用水浸... 自贡鞭炮鳝 口味:家常 制法: 1、把鳝鱼宰杀治净后,切竹节花刀,然后放入热油锅里爆炒5分钟,出锅沥油待用。独蒜去皮,投入水锅里汆水,捞出待...

茄子烧鳝鱼,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?将鳝鱼下锅煎至两面金黄,那滋滋冒油的声音,简直是美食的“交响乐”。煎好鳝鱼后盛出,再用锅里剩下的油把茄子煎软,然后将鳝鱼回锅,加入葱姜蒜、豆瓣酱等调料翻炒出香,最后加水炖煮一会儿,让味道充分融合。 这传统做法做出来的茄子烧鳝鱼,鳝鱼鲜嫩爽滑,茄子吸收了鳝鱼和调料的...

水芹菜烧鳝鱼,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?宝子们,在美食界,一道菜的传统做法和创新做法就像武林高手过招,到底谁能更胜一筹呢?今天咱就来看看水芹菜烧鳝鱼这道菜,传统做法和创新做法的激烈battle! 传统做法:经典永流传 咱先说说传统做法。首先,准备好食材,鳝鱼处理干净切段,水芹菜洗净切段备用。起锅烧油,放入姜片、蒜...

美食推荐:仔油姜爆炒雪花牛舌、甜辣酱牛肉、柴火烧黄鳝制作方法柴火烧黄鳝 原料: 土黄鳝500 克、青二荆条辣椒150克、子姜丝50 克、葱白丝50 克、生清油80 毫升、自制豆瓣30克、老陈醋5毫升。 制作: 1、把土黄鳝放入加有少量生清油的清水盆饿养几天,吐去污秽,捞出来放在柴火上烧约30分钟至熟,其间需要随时翻动,以便受热均匀,取出来后,用手...

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朋友圈爆火的“懒人版”家常鳝鱼做法,一口就爱上!一道家常鳝鱼做法在朋友圈突然走红,简单几步,厨房小白也能做出鲜嫩入味的鳝鱼。 说起鳝鱼,很多人纠结去骨难题。其实菜场老板能帮忙处理,回家洗净即可下锅。若想自己动手,用刀背轻拍鳝鱼背部使肉质松弛,再用小刀顺骨划开轻挑,骨头就能去除。 做鳝鱼,控制腥味关键在油温,烧到七...

必看!水芹菜烧鳝鱼这样做,鲜到掉眉毛,学会秒变大厨!宝子们,谁能拒绝一道鲜到掉眉毛的水芹菜烧鳝鱼啊!这道菜堪称“下饭神器”,学会了它,你直接就能在家秒变大厨,在家人朋友面前狠狠露一手!今天咱就来唠唠这水芹菜烧鳝鱼的独特魅力和做法。 先来说说食材挑选的技巧。选鳝鱼的时候,你得挑那种活力十足的,活蹦乱跳的鳝鱼就像精力...

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3道“扶阳菜”补足元气,让你健康一整年!第一道:猪肉烧黄鳝段 黄鳝最肥美,老一辈都说“端午黄鳝赛人参”。黄鳝温补脾胃,搭配肥瘦相间的猪肉一起烧,味道别提多香了!黄鳝吸饱了肉汁,酱香浓郁,口感滑嫩,光是闻着味儿就馋得慌。 做法: 1. 黄鳝处理干净切段,猪肉切成薄片; 2. 锅里倒点油,葱姜爆香,先把猪肉炒出油,再放黄鳝段翻...