怎样做大骨头炖小白菜_怎样做大骨头炖小白菜

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酱骨头炖白菜,用奶奶老酱汤,白菜比骨头鲜配馒头能吃仨再啃骨头,骨髓吸溜一声滑进嘴里,肉皮软而不烂,连脆骨都带着酱香。最后捞白菜,咬一口,菜帮子带着微微的弹牙,菜叶浸满了肉汁,鲜得人直咂嘴。 “怎么样?白菜比骨头还鲜吧?”奶奶笑着看我扒拉馒头,“我年轻那会儿家里穷,一年到头吃不上几回肉,就把这白菜炖得比肉还金贵。现在日子...

╯▽╰ 甲流猛涨!别只吃萝卜白菜,这8样上桌恢复快别只知道给家人吃萝卜白菜了,下面这8道菜做法简单,营养丰富,把它们端上桌,恢复健康那是真快! 一、酸菜炖大骨 食材:猪脊骨500g、东北酸菜... 加开水没过骨头,大火煮沸后转小火炖40分钟。 调味:放入酸菜丝、冻豆腐,加2勺生抽、1勺盐、半勺糖,继续炖20分钟至汤汁浓白。 收尾:加入粉...

老厨揭秘腌东北酸菜不烂不臭秘诀,炖菜做馅酸香解馋!上周奶奶打电话来,说今年腌的酸菜好了,让我周末回去吃炖酸菜大骨头。挂了电话我突然想起去年自己腌酸菜的惨状——坛子封得好好的,半个月后打开一股烂白菜的馊味,汤面上浮着层白膜,吓得我直接把坛子扔了。奶奶在电话里笑:“傻丫头,腌酸菜不是把菜塞坛子里就完了,得摸透它的...