猪油熬黑了可以放面粉补救吗

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华夫饼做成咸酥味似陕西石子馍,一口就上瘾!【菜名】:咸酥华夫饼 【需要食材】:面粉200克、猪油30克、泡打粉1克、发酵粉1克、盐2克、十三香3克、温水85克、椒叶碎适量 【制作步骤... 它是花椒的嫩叶洗净之后晒干揉碎得来的,平时做面食的时候也可以放一些在里面。 2、 如果没有小白锅,就用饼铛来做,方法都是一样的,只是少...

南瓜馒头:解锁发酵新技巧,新手也能一次成功中筋面粉、酵母粉、白糖、温水或者牛奶,喜欢口感更细腻的话,还可以加一小勺猪油。南瓜最好选粉糯的贝贝南瓜,含水量低,做出来的馒头口感更扎实;要是用普通南瓜,记得根据实际湿度调整液体用量,别让面团太稀了。 核心的发酵技巧可得记牢了。酵母活化是第一步,把酵母粉和少量白...

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南瓜发酵:馒头松软的关键把南瓜泥和面粉、酵母、糖混合在一起,揉到表面光滑。加了猪油的面团延展性会更好哦。面粉的用量可以根据南瓜泥的湿度调整,只要面团不粘手就行。揉好的面团放在28到30℃的温暖地方进行一次发酵,等体积变成原来的两倍大,用沾了面粉的手插进去不反弹,就说明发好了,这个过程大...