自己做馒头怎么做表皮不发硬

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＋０＋ 硬面馒头详细制作法,紧实筋道干硬香甜硬面馒头口感紧实、筋道且富有嚼劲,入口干硬香甜,具有明显的层次感和暄软度平衡。其外皮硬挺,内部结构松软但不失弹性,咀嚼时能感受到明显的面筋韧性。 具体步骤 ‌激活酵母‌:先把白糖放入温水中,搅拌均匀至白糖融化,再加入酵母,静置5 - 10分钟。等酵母溶液表面出现一层细密...

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鸡肉搭配剩馒头秒变美味,外酥里嫩大人孩子抢着吃提前把剩馒头外皮拔掉,然后用手把馒头捏成馒头碎,在太阳下晒干。 【步骤二】鸡腿破开,把骨头去掉,然后改刀切成和手指头大小的块,装碗中... 根据自己的喜欢撒上椒盐面或者辣椒面就可以开吃啦! ——制作小贴士—— (1)这道菜的鸡肉最好用鸡腿制作,鸡腿肉的口感好,吃起来不柴。 (2...

空气炸锅必做馒头汉堡,几毛钱吃出高级感,香到迷糊!• 口感更脆:馒头尽量选冷藏过的,或者提前在表面喷一点水,烤出来外皮会更酥脆,内里也不会太干。 • 灵活搭配:蔬菜粒可以换成胡萝卜丁、青豆,火腿能换成鸡胸肉丁、培根,喜欢吃辣的还能刷一层辣酱,口味随自己喜欢来! 刚烤好的馒头汉堡超香,外皮咔嚓脆,咬一口能吃到芝士的拉丝、鸡...