怎样做鸡肉好吃又简单不用焯水

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炖鸡肉别直接焯水,教你做法,肉嫩鲜香不腥不柴为什么有些人做的鸡肉吃着又硬又柴,还发腥呢?那是因为很多人进入了一个误区,见到肉类,都要焯水。制作前焯水已经是肉类必不可少的一道工... 关火,撒上蒜苗或者葱花即可。 小贴士: 1.没有砂锅的话可以直接在锅里炖煮,把粉丝跟香菇放进去炖煮。 2.用砂锅会更好吃,砂锅能保留食材的味...

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炒鸡肉别直接焯水!简单3步,鲜嫩入味不腥不柴!很多人一上来就知道焯水,结果肉越焯越老,为啥?因为方法错啦! 今天我教大家3个笨办法,不用啥技巧,照做就能炒出饭店味儿,鸡肉嫩得能掐出水... 老一辈人习惯焯水,但焯水会让鸡肉蛋白质快速凝固,肉变紧变柴。换成滑油,肉嫩到连老人都能咬动。 滑油怎么做: 1. 锅里倒油,比平时炒菜多一...

鲜笋鸡汤米线,一口就被这鲜美“拿捏”!鲜笋鸡汤米线,超级鲜美 汤汁都能喝光光! 今天的春笋焖鸡煲,鸡肉香,笋鲜嫩,汤汁融合了鸡肉的鲜和竹笋的清甜,真的太鲜了! 另外盛了一些鸡肉和汤汁出来,加水,煮一把米粉进去,就是非常好吃的鸡汤米线了,滑滑糯糯的米线泡在鸡汤里,直接秒光盘 做法在图片上啦 新鲜鸡肉不需要焯水,用清...

ˋ＾ˊ〉-# 男人不想“老得快”?这4道“高锌菜”安排上,身体倍儿棒一、生蚝鸡煲:海洋的“活力炸弹” 简单上手做法(别担心,厨房小白也能搞定):新鲜生蚝洗净,鸡肉切块焯水。热锅爆香蒜姜,下鸡肉翻炒到金黄,加料酒、生抽调味。倒清水烧开,扔进生蚝小火焖10分钟,撒点葱花出锅。全程20分钟搞定,配碗米饭,香到舔盘。 二、木须肉:家常小炒的“锌”能...