做发糕用新米还是旧米好

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一到冬天,我必做的红枣发糕每到冬天几乎必做的红枣发糕。 这个天气,吃它真的太舒服了~ 将红枣煮过以后打成红枣浆加入发糕里,做出来的发糕有着浓郁、纯正的红枣香味,让人特别愿意一口又一口吃下去。 做法是真简单。不需要揉面之类的,所有材料拌好就行了。注意哦,第二次发酵的时候,别发过了! 红枣发糕(6...

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大米发糕正确做法,掌握3要点,不塌不粘老人小孩抢着吃我自己在家做了好多次,每次做出来,家里老人孩子都抢着吃。这大米发糕,口感松软,带着大米独有的清香,吃起来甜滋滋的,没有什么复杂的味道,就很纯粹,特别健康。而且,做大米发糕还不怎么挑人,不管你是厨房新手,还是像我这样的“老厨子”,都能做。 不过呢,想要做出不塌陷、不发粘的...

不塌陷不发粘!大米发糕制作全攻略,老少皆宜大米发糕是老少皆宜的美食,口感松软,带有大米清香,制作门槛低,厨房新手也能尝试。不过,要做出完美的大米发糕,需掌握几个要点。 其一,大米浸泡与打磨。提前八九个小时浸泡大米,确保其充分吸收水分变软,这样打磨出的米糊才细腻,否则做出来的发糕口感粗糙。 其二,酵母使用。大米...

入秋后大叔教你做南瓜发糕,香甜松软营养好,家人超爱南瓜发糕这样做真的特别简单,只要按照步骤来,谁都能成功,想吃自已在家做,再也不用出去买了。 也正因为南瓜的色泽与口感,除了清蒸、煮粥,南瓜用来做糕点也是纯天然的色素和甜味剂,入秋之后我比较喜欢用南瓜来做馒头或者做发糕,借助南瓜的水分和南瓜清甜的口感,做馒头或者做发...

7天学会做发糕?一碗红糖一碗面,3步做出Q弹美味!家人们谁懂啊!每次看到外面卖的发糕,又贵量又少,自己想做又怕麻烦,学不会。别担心,今天我就来拯救你的发糕自由,教你用一碗红糖、一碗面,7天内稳稳学会做发糕,3步就能做出Q弹美味的发糕,这波操作直接封神! 为啥要用红糖和面粉来做发糕呢?你想想啊,红糖那可是个好东西,它就像是...

大火一蒸,又香又软,比馒头简单、面包还好吃!面食当中,最简单、最省事的应该就是发糕吧。不用揉面,也不用整型,搅一搅就能做。不会做面食的朋友可以从各种发糕做起来,好做不翻车,比蒸馒头简单。 先前分享过南瓜发糕、大米发糕,其实各种发糕的做法大同小异,会一种,其它也就会了。这次做的是红糖发糕,比南瓜和大米发糕都更...

被网友“破壁机用法”惊到,换思路让闲置秒变厨房C位破壁机很多人都是用来打豆浆,但其实它有一个超能力,就是 “啥都能打碎”。 只要你敢想,它就能把各种食材变成顺滑的液体、绵密的泥状或者细碎的粉末。 顺着这个思路我一深扒,发现网友们把“破壁机用法”玩出了花,今天就让破壁机回归厨房C位! 1、做大米发糕 住友@小小小小小...

╯△╰ 被网友“破壁机用法”惊到,打开思路后再也不闲置!做大米发糕 网友"宝妈小静": 我家孩子以前特别挑食,早餐是个大难题。 后来在妈妈群学到用破壁机做大米发糕,现在每周都要做两次。 具体做... 自制酱料 网友"酱料达人老王": 自从会做酱料,我家厨房调料焕然一新! 花生酱做法: 花生米浸泡后去皮,放入空气炸锅160度烤15分钟,晾凉后倒入...

别再吃油条当早餐啦,面粉红枣鸡蛋一搅,比面包还香!春日的晨光透过纱窗溜进厨房,案板上几颗红枣正晒着太阳,泛着蜜糖般的光泽。这做发糕的手艺还是前年跟着胡同口的王婶子学的,她家祖上在... 把发糕做法带过来又改良了,用不起蜂蜜就用红糖水,买不起核桃仁就改放花生米。现在咱家这配方更特别——得用当年新收的河北阜平大枣,那...

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