蘑菇怎么炸好吃又简单的做法

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手把手教你做炸蘑菇,外酥里嫩不油腻,全家抢着吃要说餐桌上最受欢迎的素菜,炸蘑菇绝对能排得上号!外面餐馆卖的要么太油,要么面糊厚得像盔甲,其实在家做根本不难,掌握几个小技巧,比外卖还香。今天就把超详细的做法分享给你,保证新手也能一次成功。 选对蘑菇是第一步,平菇比香菇更适合炸着吃,口感软嫩又不会柴。买回来先把根...

炸蘑菇挂糊有诀窍!淀粉面粉比例对,酥脆入味不回软很多人都不懂炸蘑菇是应该裹面粉还是淀粉,应该怎样挂糊! 其实挂糊很简单,只要你掌握好正确比例就行了。只要面糊做好了,炸出来的蘑菇绝对香脆又入味,还不会回软。 下面我就教你正确的挂糊比例和制作方法! 【炸蘑菇】 第一步,首先来调一个面糊!面糊的正确比例是:面粉:淀粉=3:1 然...

蟹味菇炒鸡毛菜,十分钟炒出山野田园双重鲜,鲜嫩清爽!孩子扒拉一筷子就喊“这个蘑菇怎么这么香”,老公连盘底的汤汁都想拌进第二碗米饭——做法简单到不可思议,10分钟搞定,厨房新手也能一次 成功!先准备食材:蟹味菇150克(撕成小朵,根部硬蒂去掉),鸡毛菜300克(洗净沥干,茎叶可稍分开);再备蒜末、姜丝少许,调味只需盐、一点点糖提鲜...