什么菜可以冻起来冬天吃_什么菜可以冻起来冬天吃

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东北娃冬天必吃的3种‘冻货’:冻梨、粘豆包、冻饺子,少一样童年就不...  冻梨咬一口,汁水“呲”地窜上脑门儿——那不是吃水果,是冬天在嘴里放了个小烟花。黑黢黢硬邦邦的梨子,扔窗外十来天,冻得... 冻饺子更不用提——整个屯子一起包的热闹劲儿,至今想起来耳朵还嗡嗡响。酸菜剁得细,猪肉肥瘦三七分,和面、擀皮、捏褶,婶子们围一圈说笑...

东北人冬天囤的不是菜,是干豆角!红烧肉一炖,肥而不腻连吃三碗饭嚼起来韧中带弹,越吃越上头。有东北朋友说:“我妈炖这菜从不放盐,光靠肉汁和豆角自己‘咸’出来的味儿,就够拌三碗米饭。”   别小看这道家常菜,它背后是实打实的生活智慧。过去缺菜的冬天,晾豆角是全家动员的活儿:挑嫩豆角、掐头去尾、切丝摊开、翻晒七天…如今...

天冷别瞎补!这菜才是 “冬日宝”,杀菌、润肠、强筋骨,一口暖到开春“奶奶,这菜闻着好特别,真能驱寒?”我走进厨房,就被一股独特的香气勾住了。案板上翠绿的菜段正冒着新鲜水汽,奶奶往锅里放了勺猪油,蒜末爆香的瞬间,那股香气更浓了。“这是茴香菜,冬天吃最养人,你爷爷年轻时冻得膝盖疼,就靠它补着呢!”后来我才知道,奶奶口中的茴香菜,竟是藏在...