笋子的家常做法需要焯水吗

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美食推荐:花生牛肉煲、大盘鱼、笋子烧猪肘做法做法: 1、把牛腱子肉切成大约4㎝左右得肉块,切好后放入盆中,加入适量面粉抓搓,再加入清水清洗干净,备用。 2、把清洗干净的牛肉块放入锅中,加入适量清水淹没,再放入少许葱段和姜片以及料酒,大火烧开后改为小火撇去浮沫,焯水5分钟,捞出,控干水分,备用。 3、炒锅中加入适量植物油...

笋子发涩难以下咽?3步做出大厨味油焖笋,鲜掉眉毛三月春风起,万物皆新生,藏在泥土里的春笋,便是春天最慷慨的馈赠。今天就给大家分享一道最地道、最下饭的家常油焖笋,没有复杂的调料,却能最大程度激发春笋的本味。关键是做法有讲究——不焯水、用刀背拍,这才是老底子的正宗做法。 选笋是关键:优先选带泥的新鲜春笋,带泥的笋...

家常红烧牛腩炖笋,软烂入味,拌米饭能炫三碗!的!家常做法,不复杂却巨香,每一口都藏着治愈感✨ 牛腩炖得软糯脱骨,轻轻一抿就化,吸满了浓郁的红烧酱汁;笋子脆嫩爽口,吸饱了牛肉的鲜香,一口牛腩一口笋,鲜到上头,拌米饭我能连炫三大碗! 今日菜单 ߥ�牛腩炖笋 做法: 1️⃣ 牛腩切大块,冷水下锅,放入姜片、葱段和料酒,大火焯水,水...