泡菜坛子怎么做不容易坏

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江西老式泡菜肉丝家常菜,专治没胃口!江西泡菜肉丝,便是这其中极家常的一道。泡菜是自己家坛子里腌的,肉丝是菜市场一早割的前腿肉,两样东西往锅里一碰,滋啦一声,热气腾腾地端上来,米饭都要多添半碗。 做这道菜,泡菜是灵魂。江西人家的泡菜坛子里,萝卜、豆角、辣椒、姜片挤挤挨挨泡在一起,时间久了,酸味沉下来,带...

(#｀′)凸 徽州人家的秋味:小葱泡菜日后坛子里的卤水容易起白花。趁着晾葱的时间,另烧一锅清水,放入几片香叶、一小把花椒,水沸后撒上粗盐,等盐粒完全化开,便关火,让这锅卤水彻底晾凉。 泡菜的坛子得是老式陶坛,坛口有一圈水槽,可扣上碗盖再注水封口。坛子洗净沥干后,先在坛底塞几块去皮生姜,再撒一把干辣椒段垫...

腌菜7天就开吃!女子口唇变紫进ICU,医生:这时间点最危险福建一位女士怎么也没想到,自己亲手腌的泡菜会把她送进ICU。4月26日,她刚把泡菜坛子封了7天就忍不住尝鲜,结果饭后没多久就头晕胸闷,手脚发麻得像过电,照镜子时发现嘴唇和指甲盖都变成了吓人的蓝紫色。送到医院一查,医生说是亚硝酸盐急性中毒,再晚点可能连命都保不住。 很多...

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