快速发面馒头的保存方法

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保存馒头别直接放冰箱!一招让馒头放3个月仍松软好吃放入冰箱冷冻即可。 技巧: 1 装入食品袋,相当于又多了一层保护,利于防止细菌,导致发霉。 2 吃的时候要提前拿出来,先让馒头自然化冻,然后放入蒸锅蒸一下即可。一定不要用微波炉加热,那样会让馒头的水分蒸发掉,导致变干变硬。 ​亲爱的读者,您都是怎样保存馒头的?欢迎留言,一起互...

做好老面馒头包子,先弄懂养老面和醒面!后续正式发面过程。 老面发酵靠天然菌群,跟酵母不一样,发酵时温度把控很重要。温度高了面团容易酸苦,温度低了根本发不起来。我以前做过老面馒头和老面烧饼,今天就根据我的经验,重点讲:养老面头、正式发面方法、老面头循环保存,咱们重点学习面团发酵温度和打碱水。 “养老面...

我家一周吃4回的粗粮面饼,发不发面都好吃还养胃所以可以新鲜玉米不好保存可以食用玉米面。这次分享的是粗细搭配的面食做法,有发面做法,也有不发面的做法,养胃又好吃,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。 玉米烙饼 材料:玉米粒,1个鸡蛋,2勺面粉,少许白糖,适量白糖。 玉米面饼子 材料:玉米面粉200克,普通面粉200克,开水200毫升,温...