什么方法可以去掉蔬菜中的钾

*** 次数：1999998 已用完，请联系开发者***

蔬果类:补钾的“主力军”,营养又低钠1.绿叶蔬菜是“钾库”:像菠菜、空心菜、苋菜、油菜苔等深绿色叶菜,其钾含量相当突出。举例来说,100克菠菜含钾约311毫克。烹饪前先焯水,可去除大部分草酸,更有益健康。 2.薯类和菌菇类不容小觑:土豆、红薯、芋头等薯类,以及口蘑、香菇等菌菇,皆是“隐形的钾元素大户”。一个...

ˇ﹏ˇ 常见高草酸绿叶蔬菜及标准焯水步骤属于极高草酸蔬菜,必须经过焯水后才可放心食用,即便在急性期也适用。 苋菜(红/绿):草酸含量约300 - 800mg/100g,草酸含量高且钾含量也高,肾功能正常者可少量食用,且务必进行焯水。 空心菜(蕹菜):草酸含量约200 - 700mg/100g,梗多且涩味重,焯水能够去除涩味并降低草酸含量。 韭菜...

端午过后,这几种蔬菜晒成干,能存一年!各类时令蔬菜大量上市,价格十分亲民。然而,夏天的蔬菜不易保存,放两天就容易腐烂变质,造成浪费。 老辈人最具智慧的存菜方法:端午后晒菜... 去除中间的黄瓜籽(籽多易发霉,不利于保存)。 3. 在切好的黄瓜条上撒少许食盐,抓匀后腌制2小时,去除多余水分。 4. 挤干黄瓜中的水分,均匀铺...