什么样的猪肉才好吃不柴

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⊙﹏⊙ 天冷别只吃猪肉,这菜比鱼肉便宜、牛羊肉鲜美,营养解馋!我家隔壁邻居都探头问我在家炖啥好吃的了。 别看鸡肉便宜,营养却一点不含糊,它可是属于高蛋白低脂肪,蛋白质含量比猪肉高,脂肪却少了一大... 开水炖出来的鸡肉软烂不柴,汤更鲜美),盖上锅盖大火烧开后转中小火炖30分钟。 4.半个小时后再将胡萝卜和山药倒入,继续小火炖15分钟左右,...

简单好吃!香嫩猪肉炒爽脆莲藕,有嚼劲盐焗鸡胗越嚼越香这几个家常小菜都很不错啊!清蒸黄鱼可是经典,新鲜黄鱼加葱、姜、盐蒸一蒸,淋上白灼汁,鲜得眉毛都要掉了,而且黄鱼富含蛋白质和DHA,孩子吃特别好。小白菜扇贝汤清爽可口,小白菜的清甜和扇贝的鲜美融合,喝一口暖到心窝。 猪肉炒莲藕也是简单又好吃,猪肉香嫩,莲藕爽脆。盐焗鸡珍...

猪肉“最脏”的几个部位毒素堆积,很多人却爱买着吃我也是刚知道,猪肉“最脏”的几个部位,多亏肉店老板提醒,毒素堆积如山,很多人都喜欢吃,看完赶紧叮嘱你的家人。 在我们的生活中,猪肉是每家餐桌上必不可少的,很多人都喜欢吃。因为猪在生长过程中,有些部位有着严重的毒素堆积。但是猪身上最脏的五个部位,个个都很好吃,但专家建...

不管猪肉做啥菜,忌放这3种调料,不然又腥又柴不好吃!俗话说,“百菜不如白菜美,诸肉不如猪肉香”!猪肉作为美食清单中的常客,以其丰富的营养价值,和多变的烹饪方式,受到很多美食爱好者的喜爱。 不过我发现,不少人在烹饪猪肉时,往往会遇到猪肉腥味重、肉质柴硬的问题。除了食材不好以外,这很可能是由于在调味过程中,添加了不适宜的...

买猪肉注意!这4种千万别买,弄懂再买不吃亏猪肉一直很受欢迎,现在生活好了,我们几乎每天都会吃,用它炒菜、炖汤、烧烤,各种吃法,让人百吃不厌。不过,想要猪肉做菜好吃,首先要会买,若是猪肉的质量不过关,烹饪手法再好也白搭。 建议大家买猪肉时,看到这4种不要买!质量差做菜难吃,弄懂再买不吃亏,赶紧来看看,不要买错了。下...

˙▽˙ 猪肉腥味克星来了!炖肉加它,软糯不柴香味浓超好吃猪肉作为最常见的食材之一,几乎遍布每家每户的餐桌。即便是再美味的食材,也难免会遇到一些小困扰,比如猪肉特有的腥味,这往往会影响菜肴的整体口感和风味。 不过,不必担心,因为有一种神奇的调料,能够轻松解决这一难题,让炖煮的猪肉不仅去腥提香,还能达到软糯不柴的效果,这就是...

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包韭菜饺子牢记“2放3不放”,韭菜翠绿不出水,香迷糊了!说到饺子,可是咱北方人的最爱,尤其是韭菜馅饺子,那叫一个香!现在天凉了,韭菜也正鲜嫩,下班后去菜园里割上一把翠绿的嫩韭菜,加点猪肉,包上一顿热乎乎的韭菜猪肉馅饺子,想想都美得慌! 韭菜馅饺子好吃,但很多人做出来后要么韭菜发黄、发蔫不好吃,要么一煮就出水,饺子皮都被泡烂了...

别再买猪肉丸子啦,自己做简单好吃还无添加,软嫩Q弹!就能做出比外面卖的更好吃的丸子。今天就来分享一个简单又美味的猪肉丸子做法,保证软嫩Q弹,好吃无添加。 ### 选材是关键:新鲜猪肉是基础 想要做出好吃的猪肉丸子,选材是第一步。建议选择肥瘦比例3:7的猪前腿肉或梅花肉,这样的肉质细腻,脂肪适中,做出来的丸子既不会太柴,也不...

超简单!教你做香辣入味、入口不柴的家常香辣肉丝猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸,能够提供人体所需的能量和营养元素,猪肉做法很多,炖炒、煎炸,都非常好吃,而瘦肉也是大家最喜欢的,今天就是用瘦肉制作的一道炒菜,而且是一道重口味的炒菜,炒好的瘦肉口感嫩而不柴,味道香辣,吃起来特别的爽口。 今天这道菜是用爆炒的做法,它的做...

●▂● 1块猪肉1勺叉烧酱,做出柔嫩多汁、好吃不腻的叉烧酱烤肉!3.腌制前先祛除猪肉血水,将肉处理松软之后再调味。好多人会选择添加色素,其实家庭版做法毫无必要。如果想叉烧色泽更亮,其实可以在调料... 肥瘦相间很好吃,但不容易买到,买不到的话用前臀尖也可以,最好略带一些肥肉,用里脊肉也可以,但口感会比较柴。 三、自制叉烧酱: 虽然市场有...

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