咋样做酸菜详细教程

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米饭多煮两碗!家庭版酸菜鱼教程,鱼片嫩滑金汤酸辣超开胃那必须是这道家庭版酸菜鱼! 每次做这道菜,米饭都要多煮两碗 —— 酸辣的金汤裹着鲜嫩的鱼片,咬一口鱼肉滑到嘴里,一点都不柴,酸菜脆嫩爽口,连汤都能喝光半锅! 关键是做法超简单,不用复杂调料,跟着步骤做,厨房小白也能做出和外面餐馆一样的味道,今天就把详细教程分享给你们! 准备...

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酸菜炖排骨终极教程!在家复刻东北味,鲜到连汤都喝光被全家人评为"混血酸菜汤"。 配料小心机 别只会放盐! 加颗 八角(暗香浮动) 扔把 粉条(吸饱汤汁超治愈) 最后撒 香菜(清新解腻) 楼下王阿姨更绝,往里加了勺芝麻酱,别说,汤确实浓香了,就是喝起来总让人觉得该下点面条. 四、万能补救指南 场景1:汤太酸怎么办? 加勺白糖调和(酸甜更开胃)...

厨房小白必学!简单易做的下饭家常菜:酸菜土豆教程作为普通老百姓,会做的菜可能不多,每天吃来吃去就那几道,难免吃腻。今天就分享一道超下饭的家常菜——酸菜土豆,厨房小白也别怕,做法不复杂,跟着教程做保证不翻车。 废话不多说,直接上教程。 菜名:酸菜土豆 食材准备:土豆、蒜末、酸菜、小米辣 制作过程:1. 土豆去皮洗净切块,上锅...

酸菜猪蹄香到忘不了,炖菜经典风味绝,保姆级教程来袭俗话说:“酸菜猪蹄香,吃了忘不掉。” 在一个飘着细雨的傍晚,老张的小店门口,挂着一盏昏黄的灯,映照着橱窗里那一锅热气腾腾的酸菜猪蹄煲。店里的客人不多,但每张桌子上都摆着这道菜,仿佛是这家店的招牌。 “这猪蹄煲,真是绝了!”老李一边啃着猪蹄,一边赞叹。 “可不是嘛,这酸菜...

开胃酸菜包子教程:酸菜不泡咸,挤水加五花,越吃越香接着酸菜的酸鲜涌出来,五花肉的油香裹着粉丝的软滑,连汤汁都带着股子甜劲。妈妈吃得太快,噎得直拍胸口:“慢点儿!这包子我能吃五个!” 其实小时候我最盼着妈妈做酸菜包子。那时候家里住在老巷子里,妈妈总在冬天腌酸菜,坛子放在阳台,我每天都要凑过去闻闻酸味儿。等我放学回家...

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开胃酸菜包子教程:免泡酸菜,配五花肉酸香开胃!接着酸菜的酸鲜涌出来,五花肉的油香裹着粉丝的软滑,连汤汁都带着股子甜劲。妈妈吃得太快,噎得直拍胸口:“慢点儿!这包子我能吃五个!” 其实小时候我最盼着妈妈做酸菜包子。那时候家里住在老巷子里,妈妈总在冬天腌酸菜,坛子放在阳台,我每天都要凑过去闻闻酸味儿。等我放学回家...

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在家就能做!肉质滑嫩无腥味,酸菜爽口超下饭的酸菜鱼教程酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一,关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致,下面一起来制作它吧。 一、酸菜鱼 主料...

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酸菜包子教程大公开,小白也能轻松上手!网上有个挺有意思的事儿,有人说自己照着各种教程做酸菜包子,可要么馅不对味,要么面发得不好,闹得是一肚子郁闷,还吐槽说那些教程是不是都“仅供参考”呀?嘿,您可别灰心,今儿个咱就来好好唠唠这酸菜包子的做法,保证小白也能轻松上手! 观点一:做酸菜包子未必非要传统发面法! 咱一...

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家常自制酸菜教程,一天速成,超酸爽超下饭家常自制酸菜其实并不难,按照以下步骤操作,一天就能收获金黄酸爽的酸菜,用来搭配肉末炒,超下饭。 首先准备2斤新鲜上海青,加入清水浸泡5分钟。上海青根部泥土较多,清洗时要多注意根部,洗净后捞出控水。 接着,锅中加入清水,烧一大锅开水。水开后先将菜梗下锅烫20秒,烫至变色,再...

家庭版酸菜鱼鱼鲜汤浓,做好这2步全家吃到不够!今天就来个酸菜鱼的详细教程,学会了做给家人吃,保证个个都夸你做得好。 酸菜鱼要做得好吃,首先酸菜选择是关键,另一个就是酸菜一定要炒香,还有就是鱼肉要腌制,掌握这几个要点,做出嫩滑味鲜的酸菜鱼就不成问题了。 做酸菜鱼,可以选择是黑鱼,也可以是草鱼,草鱼刺比黑鱼会多一些...