笋烧五花肉的做法窍门

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(#｀′)凸 豆豉青椒五花肉:米饭杀手的家常做法豆豉青椒五花肉这道菜,简直是米饭的最佳拍档!做法简单不说,味道还特别下饭,忙碌的时候来上这么一盘,连吃三碗饭都不是问题。 先说说食材准备吧。五花肉得选那种肥瘦相间的,200到300克就差不多,摸起来要有弹性,看着新鲜;青椒挑颜色鲜绿的,没有斑点,形状整齐的,这样炒出来才脆嫩...

炒回锅肉:五花肉为基,豆瓣酱为魂,蒜苗点睛的正宗川味秘诀每次做这道回锅肉,家里电饭煲总要见底。楼下川菜馆的张师傅尝过我做的回锅肉后,甚至想用他的水煮鱼配方交换。其实秘诀就藏在三样东西里——肥瘦相间的五花肉、红亮喷香的豆瓣酱、青翠欲滴的蒜苗。 选肉有门道:三线五花才是王道。正宗三线五花要肥瘦相间,像钢琴键一样分明...

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30款家常菜分享:冬笋焖五花肉、白斩咸鸡等冬笋焖五花肉 用料五花肉400克冬笋2到3根老抽上色生抽入味冰糖5.6克料酒10毫升盐适量青蒜苗2根 做法冬笋剥去壳洗净,切去老的根部,五花肉选带点肥的那种,笋吸油才好吃。 五花肉切成8毫米厚的片。冬笋一切为二 斜切成2毫米厚的片,切好的冬笋片 凉水下锅,锅开煮两分钟,或干锅炝...