什么菜煮的汤是紫色的

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“100年内没人懂我妈做的菜”,喝这汤能让你忘了上辈子!他晒出自己妈妈做的汤。 妈妈端出一个砂锅,揭开锅盖,里面的汤咕嘟咕嘟,还冒着热气,紫色的汤汁在锅里翻腾着。 别说,这紫色还蛮高贵大气的... 这道菜是啥? 有人说,冬瓜。 不是。 有红瓤,看着像是瓜。是什么呢? 留给你们自己猜。 还有位网友晒出自家的粥。 紫色的汤汁里,漂浮着一团团...

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农村遍地是这菜!见到别手软,简单一煮甘甜爽口,清热下火汤解暑,田埂边那丛丛开着紫色小花的“野草”——一点红,可是清热消暑的好帮手。这在农村随处可见的野菜,到了城里反倒成了“贵族菜”,按... 再把洗干净的一点红扔进去煮几分钟,一锅鲜甜开胃的汤水就好啦。立夏之后喝上一碗,清热又消暑,全家老小都能喝。 除了一点红,春天还有不少...

别再瞎煮黑豆!别把花青素煮没了,这种吃法营养又安全黑亮亮的黑豆,总被贴上“营养王者”的标签,可不少人煮完后却发现,豆子没了嚼劲,汤倒成了深紫色。 其实,这碗“紫汤”里,藏着你白白流失的90%花青素。 很多人习惯,把黑豆洗净后,直接冷水下锅,大火煮上半小时,觉得这样能煮软煮透。 但花青素是水溶性物质,长时间浸泡、高温水煮时...