猪肉怎么做不柴软烂又熟透

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˙＾˙ 酸甜鲜香番茄肉沫豆腐,嫩滑口感点亮餐桌,快试试!番茄肉沫豆腐是一道酸甜咸鲜、营养丰富的家常菜,主要利用番茄的酸甜与肉末的鲜香结合,让豆腐充分吸收汤汁风味。这道菜口感丰富,豆腐软嫩入味,非常适合拌饭食用。准备食材:嫩豆腐:约300克猪肉末, 150克番茄2个(中等大小,选择熟透的更容易出汁)姜末、蒜末、葱花;料酒、生抽、...

⊙﹏⊙‖∣° 原汁原味酸菜粉丝汤做法简单,酸辣开胃吃完浑身过瘾一:经典酸辣,汤汁鲜美的酸菜肉丝粉丝 所需食材:粉丝一把、酸菜适量、瘦猪肉一块(切丝)、葱、蒜、小米椒、泡椒、胡椒粉、盐、鸡精、豆芽少许(可选)。 1、将粉丝提前用温水泡软,这样煮的时候更容易熟透,口感也更加滑嫩。瘦猪肉切成细丝,用一勺淀粉、一点盐和适量胡椒粉腌制十分...

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为什么牛排多半生不熟,猪肉鸡肉却要全熟?比如猪肉、鸡肉等,却要完全熟透才能吃? 牛肉粗糙,纤维感丰富,也正因此,日常烹饪牛肉时,都会横纹切肉,通过破坏纤维的方式,让牛肉易于煮烂,便于食用。 如何保证煎出的牛排软嫩?“半熟”是唯一方式。 三分熟或五分熟的牛排,当你切开时,能看到里面流出的红色液体。 有人说这是血,其...