做红烧肉的黄酒是什么酒

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家传做法!大叔教做红烧五花肉,香嫩下饭简单易学每个家都有属于自己专属味道的红烧肉,大叔喜欢加入绍兴酒来炖煮,每一口肉都有绍兴酒独特的香气,越吃越下饭啊!无论是平日聚会小酌,或者是过年的年夜饭,都超适合卤一锅来当下酒菜! 食材:五花肉1200g(2斤)、老姜15g、辣椒1条、青葱1根、蒜头4瓣、水1300cc 调味料:酱油2.5大匙、...

上海本帮红烧肉详细配方与比例教程上海本帮红烧肉详细配方与比例教程(以家庭常规烹饪量为例,可根据人数调整食材量): 一、食材准备 • 带皮五花肉:500克(选择肥瘦相间的三层五花肉,肉质口感更佳) • 小葱:20克(约3 - 4根,挽成葱结) • 生姜:15克(切片,约4 - 5片) • 黄酒(或花雕酒):100毫升 • 生抽:30毫升 • 老抽:15毫升...

(-__-)b 吉祥元宝红烧肉、魔幻麻婆豆腐、石煲焗生蚝制作方法吉祥元宝红烧肉 原料: 净五花肉400克、独蒜150克、葱30克、姜20克。 调料: 鲜醇红烧汁250克、和味烧汁400克、鲜露150克、醇香一品汤100克、鸡粉50克、花雕酒500克、草菇老抽90克、盐45克、糖1000克。 制作: 1、独蒜去皮(太大的话改刀),慢火炸至金黄色,沥油,备用; 2、整方五...

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