做发糕放泡打粉还是酵母

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别买红糖发糕了!奶奶40年配方,无泡打粉也蓬松如云一、为什么你的发糕总塌陷?很多人在家做发糕会遇到两个问题:要么发不起来像石头,要么蒸好塌成饼。其实关键在两点:一是红糖没处理好,二... 酵母3克(约半啤酒瓶盖) 红枣6颗(装饰用,可选) 食用油少许(防粘用) 三、详细步骤 1. 化开红糖的秘诀 把红糖块掰碎,加温水搅拌至完全溶解。这...

儿时味道的红糖发糕,做法简单,20分钟搞定美味早餐3克酵母、8克泡打粉让发糕更蓬松,20克猪油使口感滋润,20克白醋提味,再准备些红枣剪成小块备用。 制作时,先洗净红枣并剪成小块。取大碗,倒入清水、牛奶、鸡蛋搅拌均匀,接着加入白糖和红糖,耐心搅拌至红糖完全化开。另取一碗倒入中筋面粉,将红糖水缓缓倒入,边倒边搅,分多次加...

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红糖一碗面粉一碗,3步做出Q弹发糕,香飘满屋!酸酸的味道说明酵母干得不错。这时候加3克泡打粉和15毫升玉米油,搅拌一下。泡打粉能让发糕更蓬松,没的话不加也行。玉米油让口感更润滑... 红糖发糕还是很多人心中的“家乡味”。逢年过节,端一盘上桌,老人小孩都爱吃。 说到底,红糖发糕不只是个点心,更是个纽带。它连起了过去和...