什么菜不含蛋白质和草酸

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清明必吃!这菜零草酸超补钙,错过等一年春天的菜市场最是热闹,鲜嫩的蔬菜一茬接一茬冒头。可不少人不知道,咱们常吃的菠菜、苋菜里都藏着草酸,吃起来涩口不说,还会影响钙吸收。偏偏有一种野菜天生没这烦恼——榆钱,不仅零草酸,营养还顶呱呱!每百克里就有3.8克蛋白质、1.3克膳食纤维,钙含量更是高达280mg,比牛奶还...

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清明必吃!这野菜含钙量赛牛奶,无草酸不涩口,10天尝鲜期别错过清明前后,要是路过一棵老榆树,抬头一看——满枝头的榆钱儿一串串、一簇簇,翠绿翠绿的,像极了小时候过年时串起来的铜钱。这玩意儿可是春天的宝,它跟很多野菜不一样,不含草酸,钙和蛋白质的含量还特别高,老人孩子吃都合适。更难得的是,它那股子清甜劲儿,是别的野菜比不了的。 说...

春天给孩子“养骨”正当时!少吃3类菜,多吃这8样,助力骨骼发育蛋白质和钙“打包”进嘴里。老豆腐挖洞填入肉馅,煎至金黄后焖煮,汤汁收浓勾芡。豆腐软嫩肉馅鲜香,挑食的孩子也会喜欢。记得选老豆腐,不易碎还能更好地吸收汤汁。 菠菜炒鸡蛋要先把菠菜焯水去草酸,再和鸡蛋一起炒。菠菜补铁鸡蛋补钙,清淡爽口不油腻。早上做这道菜配粥,简单...

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