豆豉鲮鱼油麦菜的做法不放葱姜蒜

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豆豉鲮鱼油麦菜做法窍门

＼　＿　／ 新手必学!鲜香入味零难度豆豉鲮鱼油麦菜做法一、开场白:这道菜凭什么能让你秒变粤菜大厨? 每次去广式茶餐厅,豆豉鲮鱼油麦菜永远是必点招牌。 这道看似简单的粤式小炒,其实是检验火候功力的试金石。我认识的一位广东老师傅说过:" 能把油麦菜炒得碧绿脆嫩,鲮鱼鲜香不腥,这才是真功夫。" 上周表妹来家里做客,看着我十分钟...

豆豉鲮鱼油麦菜作法

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豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

挖到宝!21道家常炒菜7天不重样,好吃到舔盘告别餐桌单调,这份一周炒菜菜单每天三道新菜式,涵盖粤式清鲜、川湘香辣、鲁味醇厚等多种风味,食材常见、做法简单,新手也能轻松做出一桌好菜,让全家人吃得过瘾又满足。 周一:粤式清鲜风 清淡开胃 1. 豆豉鲮鱼油麦菜 食材:油麦菜2颗、豆豉鲮鱼罐头1小罐、大蒜2瓣、盐少许、食用...

豆豉鲮鱼油麦菜做法视频

豆豉鲮鱼油麦菜 做法

炒油麦菜,别焯水别直接炒!老师傅一招锁水脆爽,翠绿入味不出水豆豉鲮鱼的味道也浮在表面,怎么也进不到菜里。后来请教了一位老师傅,他一句话点醒了我:“油麦菜啊,最忌讳的就是焯水和直接下锅炒!”原来这么多年,我做油麦菜的第一步就错了。今天就把老师傅教的方法分享给大家,保证你做出来的油麦菜脆爽入味,盘底干爽不出汤! 为什么不要焯水...

豆豉鲮鱼油麦菜最简单做法