如何做红烧茄子 家常做法

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红烧茄子最忌多放油,正宗做法是裹它结果做出来的茄子,经常是外面浮着层油,里面却干巴巴的。阿姨用筷子戳了戳我做的"油泡茄子"直叹气:" 茄子像海绵,你给多少油它吸多少,最后都沉在盘底。" 原来茄子肉就像无数小蜂窝,直接下锅会疯狂吸油。老师傅做红烧茄子,都要先给茄子穿层"防护衣"——裹上薄薄的淀粉,高温下迅速...

↓。υ。↓ 家常红烧茄子,软糯吸汁,简直是下饭神器!"妈!今天吃什么?"下班推开门,闻到厨房飘来的酱香,肚子瞬间咕咕抗议,这大概就是红烧茄子的魔力吧!油亮亮的茄子裹着浓稠酱汁,筷子一戳就软烂,拌着米饭扒拉两口,整个人瞬间被治愈!今天就教你这道零失败家常红烧茄子,不用过油不复杂,10分钟搞定一锅香到舔盘的硬菜,连挑食的娃都能...

ˋ＾ˊ 别再红烧茄子啦,蒜香做法软糯鲜香,超下饭!嘿,你们是不是经常为了一道下饭菜而大费周章?想要一道做法简单又美味的菜肴,今天我要分享的这道蒜香茄子绝对能满足你的味蕾,不仅做法简单快手,味道绝对能与五星级大厨的出品一较高下;让我们一起进入这道美食的魔法世界吧! 食材:细茄子,大蒜,小米辣,蒜苗 1.将茄子斜刀切成滚刀...

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做红烧茄子别多放油少裹粉,教你入味绝活各位茄子控们,今天咱们来聊聊这道让人又爱又恨的家常菜——红烧茄子。 我敢说,十个做红烧茄子的人里,有八个都掉进了"油泡茄子"和"水煮茄子"这两个大坑!要么油多得能炒三盘菜,要么干巴巴像啃树皮。今天我就把老师傅压箱底的绝活掏出来,保证让你做的茄子既入味又不油腻。 一、...

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以后茄子别只烧着吃!试试这做法,外酥里嫩超入味你是不是也只会想到红烧这一种做法?说实话,我以前也是这样,直到上个月在朋友家尝到她做的蒜香烤茄子,那酥脆的外皮包裹着软嫩的茄肉,让我瞬间刷新了对茄子的认知。她笑着说:"茄子就像个害羞的姑娘,只要找对方法,就能让她展现出最美的一面!" 一、茄子的华丽变身:从家常到惊艳 ...

红烧茄子不油炸巨好吃还省油,拿来拌面条更是一绝!你是不是也遇到过这样的问题:炒茄子时,锅里倒了不少油,可一下子就被茄子吸干了,结果做出来的茄子油腻腻的,家人都不爱吃?其实,做红烧茄子不一定非要油炸,今天我就给大家分享几个少油又美味的做法,保证让你吃得健康又过瘾! 茄子是餐桌上常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维...

茄子别红烧啦!试试这香酥做法,比肉还香吃到停不下来金黄酥脆的外皮包裹着柔软多汁的茄子内里,香酥茄子作为一道受欢迎的家常菜,其网络菜谱浏览量高达67.6万次,成为了最受欢迎的茄子变式做法之一。 这道菜的主要原料是茄子,辅以面粉、鸡蛋等材料,经过油炸工艺制作而成。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、...

＋△＋ 教你家常红烧茄子做法,裹粉软糯香浓,配粥超合适这道菜凭什么让我家餐桌频频翻牌 记得第一次做红烧茄子时,油放少了,茄子炒得黑乎乎的。现在我已经掌握了诀窍, 老公说这比饭店做的还好吃(虽然我知道他是在哄我开心)。 这道菜有三大优势特别适合家常做: 食材便宜、做法简单、超级下饭。最关键的是,只要掌握几个小技巧,就能做...

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红烧茄子最忌多放油,正宗做法先腌制,少油不油腻夏天能吃两碗 记得大学食堂的红烧茄子,阿姨总给打满满一勺。有回我问她秘诀,她指着那口黑得发亮的铁锅说:"这锅二十年没换过,早被茄子喂饱了油香。"现在想想,那锅里的何止是茄子,还有我们回不去的青春。 您家做红烧茄子有什么独门秘籍?欢迎在评论区晒出您的私家做法,说不定明...

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↓。υ。↓ 8道超下饭菜做法,轻松告别食欲不振就为大家详细介绍8道超下饭菜的制作方法,助你轻松摆脱食欲低迷的状态。 红烧茄子 【食材】 茄子、西红柿、青椒、大蒜 【做法】 1. 将茄子... 在食欲不佳的时候,不妨尝试一下,相信它们能让你重新找回对美食的喜爱,尽情享受大口吃饭带来的美好滋味。 #下饭菜 #美食做法 #家常菜 #厨...