腌制酸菜的做法简单既好吃

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腌酸菜别只会加盐,牢记3个诀窍,酸爽脆嫩超下饭腌酸菜是咱们餐桌上少不了的开胃菜,酸溜溜的口感配米饭、配面条都特别香。不过想腌出既安全又好吃的酸菜,可不光是撒把盐那么简单。今天就把老辈人传下来的3个关键技巧分享给你,照着做,保证酸菜脆嫩入味,放一年都不坏。 发酵环境是酸菜好坏的基础。最适合乳酸菌生长的温度...

简单易学!东北酸菜炒粉条,好吃又下饭酸菜是东北餐桌上必备的家常美食,从每年的秋天开始囤秋菜、腌制,整个冬天甚至到春节都离不开酸菜的身影,而且再北方,酸菜的做法是多样性... 酸菜和粉条的搭配,简直就是下饭的好伴侣,酸菜的爽脆加上粉条的劲道,好吃到爆,经理又实惠,成本不到10快钱,而且做法超级简单。 家常美食:渍...

?ω? 做法超简单!这道酸菜鱼酸辣开胃,巨下饭!今天分享一个酸菜鱼最简单的家庭做法,酸辣开胃,好吃又下饭。 ·准备150克的草鱼,处理干净之后把鱼肉切成这么厚的片儿,先简单腌制一下。 ·放入1克盐、1克胡椒粉、5克米酒、葱姜一样3克,用手攥出汁儿,放鱼肉里边抓拌均匀,先腌制10分钟。 ·鱼肉腌制10分钟,放入2克淀粉抓拌均...