如何正确选择食用盐不加防腐剂

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食品添加剂有隐患:亚硝酸盐、硼砂等或危害健康在食品加工过程中,一些食品添加剂虽能改善食品口感、色泽和保存期限,但过量或不当使用可能对人体健康产生不良影响,甚至存在致癌风险。 亚硝酸盐常作肉类产品防腐剂,高温烹饪时可能转化为致癌物亚硝胺,增加患癌风险,建议选择新鲜天然肉类。 硼砂曾作食品膨松剂和防腐剂,因有...

≥▽≤ 肉吃不对很伤身,再想吃肉,这3种肉最好别吃是年货的常见选择。然而,这些肉类在加工过程中会添加盐、防腐剂,并通过熏制、腌制等方式处理,可能导致致癌物质的形成。世界卫生组织国际癌症研究机构指出,食用加工肉类对人类具有致癌风险。建议减少腌制肉类的摄入,尽量选择新鲜的肉类、蔬菜和水果。 二、鸡杂碎:有害物质残...

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⊙＾⊙ 4种食品添加剂亚硝酸盐:亚硝酸盐常被用作肉类产品的防腐剂。然而,在高温烹饪时,亚硝酸盐可能转化为致癌物质亚硝胺,增加患胃癌、食管癌等癌症的风险。因此,建议减少加工肉类的摄入,选择新鲜、天然的肉类食品。 2、硼砂:硼砂曾被用作食品的膨松剂和防腐剂,但因其具有毒性而被许多国家禁止在...

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