熟瘦肉怎么炒才鲜嫩好吃

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做皮蛋瘦肉粥别直接煮!厨娘揭秘多一步,嫩滑无腥味相信大家对于皮蛋瘦肉粥,并不会感到陌生,而且有很多人都会自己在家下厨烹饪,因为担心外面购买的粥不干净,所以大部分都会自己在家熬制。但即便熬制的方法非常简单,可是最后做出的口感却一塌糊涂,甚至还有比较严重的腥味。 其实我呢之前做出的皮蛋瘦肉粥也不怎么样,但是为了...

牛肉炒笋片怎么做好吃?笋片炒牛肉是一道由净牛肉、笋片等食材制成的食品。采用炒制为主要工艺。那么,牛肉(瘦肉)炒笋片怎么做好吃?牛肉(瘦肉)炒笋片的做法 用料... 炒至5分熟,起锅备用。 锅内放油,熟后将佐料全部放入小火炒香 放入笋片,炒两分钟左右,中途放一点盐,起锅前放入蚝油提鲜 最后,放入牛肉和葱...

无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招无论炒啥瘦肉,不要用盐和料酒腌制,教你一招,肉片又香又嫩好吃 过年待客必不可少,不会做菜怎么行?炒瘦肉很受欢迎,男女老少都喜欢吃,比如辣椒炒肉、香菇炒肉、蒜薹炒肉等等,这些菜端上桌,下饭又下酒。不过炒瘦肉需要技巧,不然很容易炒得又腥又柴很难吃。 那么,炒瘦肉到底怎么做...

˙△˙ 瘦肉腌制咋能又香又嫩?牢记这“2不加”,出锅不干不柴!家人们谁懂啊!每次辛辛苦苦做瘦肉,出锅却干巴巴的,口感那叫一个差,白瞎了这好肉! 你是不是也经常遇到这种情况,满心期待地炒个瘦肉,结果咬一口像在嚼棉花,又干又柴,完全没有瘦肉该有的鲜嫩多汁。那到底怎样才能让瘦肉腌制后又香又嫩,出锅不干不柴呢?这可真是个让人头疼的问题...

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⊙﹏⊙‖∣° 瘦肉腌制变嫩窍门:牢记2点,鲜香嫩滑不干柴!这样做既可以给瘦肉补充水分,又可以增加底味儿,经过腌制后再进行后续的烹饪,不管是炒还是煮,都会更好吃。那么,瘦肉怎么腌才嫩呢?可不是... 放入姜蒜末炒香,再放入郫县豆瓣酱炒出红油。然后倒入黄豆芽翻炒,再加水、加盐,煮熟后捞出豆芽,放进大碗中。 锅中放入肉片,逐片放进去,注...

超级好吃的江西炒米粉超级好吃的江西炒米粉,米粉爽滑,又鲜又辣巨好吃! 食材:江西米粉,瘦肉,姜蒜,小米椒,线椒。 1、干米粉煮三分钟焖十分钟,凉水冲洗掉表面的淀粉,沥干水分备用, 2、瘦肉切丝加少许老抽红薯粉抓匀,配料切碎。 3、锅中倒入混合油(植物油加一勺猪油)烧热,下瘦肉滑熟,下配料炒出香辣味,加...

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丝瓜炒肉,简单做法成就极致美味!丝瓜炒肉简单又好吃,拌米饭绝了～ 食材:丝瓜,瘦肉,大蒜,辣椒 做法步骤:1、瘦肉切片放一勺红薯粉,少许生抽抓一下,油热下瘦肉炒熟盛出备用。 2、锅中留底油下大蒜爆香,倒入丝瓜放少许盐炒软,倒入瘦肉放少许蚝油,生抽翻炒入味。 3、淋入小半勺淀粉水勾芡,放入辣椒翻炒出鲜辣味即可...

六道家常菜太诱人,直接把我馋哭了!第一道:红焖羊肉 鲜香味美,香气四溢,色泽诱人。 第二道:豆芽炒肉丝 肉质鲜嫩,豆芽清脆爽口,好吃。 腌制肉丝:瘦肉切成丝,加入一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、半勺淀粉、一勺食用油,抓匀腌制10分钟。 第三道:凉拌腐竹 开胃,下饭小凉菜。 调料汁:蒜末、花椒粉、辣椒面、辣椒粉、葱花...

ˇ﹏ˇ 别只吃肉,多吃这八道应季蔬菜提高免疫力一、蒜苗炒肉 准备食材:蒜苗,瘦肉。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成薄片,放入老抽、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。蒜苗清洗干净,沥干水分后切成小段。 2、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒几下,炒熟后放入蒜苗翻炒均匀。 3、蒜苗炒至断生,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻...

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3分钟学会江西夜宵摊同款炒粉,香到爆!做法一样的～ 食材:江西米粉、鸡蛋、火腿、猪肉、葱、干辣椒; 做法:1、扎粉泡半天(米粉的话煮熟过凉水备用),猪肉放酱油、白胡椒粉腌制备用; 2、猪肉烧热,放鸡蛋滑散炒肉,放瘦肉炒下,放火腿、生抽炒匀; 3、倒入米饭,放盐、酱油、辣椒面大火炒30秒左右,放葱花、鸡精快速炒匀即可...