如何炒西红柿酱不容易坏

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...秋天必囤的‘红色宝藏’:不加防腐剂的西红柿酱,蒸瓶密封放半年不坏  山西人一到九月,家里就开始飘番茄香。窗台摆满红彤彤的玻璃瓶,像一排排小灯笼——那不是装饰,是实打实的过冬底气。咱不靠添加剂,就靠老法子:烫皮、去籽、装瓶、蒸透。一瓶酱,从秋收忙到冬至,拌面、炒蛋、蘸馒头,挖一勺全是夏天晒过的阳光味。   为...

ˋ﹏ˊ 日本妈妈狂学的中式番茄炒蛋:加黑胡椒+香油+番茄酱,酸甜浓香秒杀...  日本推特上有个叫Atsuko Higashino的妈妈火了——她发帖说:‘孩子连吃三顿番茄炒蛋,饭盒空得像被舔过,我怀疑他上辈子是中国人。’底下评论区直接变中餐教学现场:有人教她用中式高汤颗粒炒番茄底,有人狂推香油爆锅那一下的香气,还有人悄悄塞进半勺番茄酱,说‘...

夏天没胃口?这碗番茄茄子拌面酸甜开胃,5分钟搞定快手晚餐  “今天又不想做饭…”——这话一说出口,冰箱里那根蔫了的茄子、两个软塌塌的番茄,突然就支棱起来了。别急着点外卖,真·5分钟快手拌面来了:水烧开煮面,同时锅里下茄丁炒软、番茄捣烂出汁、加点生抽蚝油一拌,关火!面条捞出沥干,热酱一浇,筷子一拌,搞定。全程不用...

家常美食制作教程一、番茄炒鸡蛋 食材:西红柿2个、鸡蛋3颗、小葱、生抽、蚝油、番茄酱、食用油、食盐、少许凉白开 制作步骤: 1. 鸡蛋打散,热锅倒入少许食用油,把鸡蛋液翻炒成大块,盛出备用。 2. 番茄切块下锅,撒少许食盐,不断翻炒直至果肉出沙。 3. 将炒好的鸡蛋倒回锅里,加入1勺生抽、半勺蚝油...

?ω? 越吃血管越通!三伏天多吃,一降压,二降脂,三养心,别错过一、番茄炒鸡蛋 食材 西红柿2个、鸡蛋3颗、小葱、生抽、蚝油、番茄酱、食用油、食盐、少许凉白开 制作步骤 1. 鸡蛋打散,热锅倒入少许食用油,把鸡蛋液翻炒成大块,盛出备用。 2. 番茄切块下锅,撒少许食盐,不断翻炒直至果肉出沙。 3. 将炒好的鸡蛋倒回锅里,加入1勺生抽、半勺蚝油、...

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炒年糕鲜虾香翻天,10分钟上桌,邻居闻味都来敲门年糕炒海虾这道菜,简单几步就能做出饭店的味道!鲜虾弹牙,年糕软糯,裹上番茄酱的酸甜,香得让人停不了筷子。家常菜也能有大排档的热闹感,做起来还特别快。 先把年糕丢进开水锅里煮软,捞出来放一边。鲜虾剪掉虾须,洗干净备用。葱切段,姜切丝,这两样是提香的关键。热锅倒点花生油...

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...技巧,10分钟就能出锅,低脂饱腹,学生党、上班族闭眼做,一周不重样!番茄酸汤乌冬面 锅中热油,放入姜片、八角、花椒、一勺豆瓣酱炒出红油。放入番茄块翻炒出汁,加足量清水煮开,捞出料渣。下入火锅丸子煮至浮起,放入乌冬面,加少许食盐调味。最后丢入青菜烫熟,酸甜浓郁,嗦面超满足。 香葱火腿鸡蛋饼 碗中打入4个鸡蛋,加少许盐搅匀,放入火腿丁、葱...

番茄酸汤遇上文思豆腐?这四道淮扬新菜颠覆传统想象  传统文思豆腐总是清汤寡水的模样,李传龙师傅这次玩了个大胆的混搭——把贵州发酵番茄酸汤倒进淮扬名菜里!这道酸汤芙蓉文思豆腐,酸得爽利,鲜得勾魂。树番茄和红辣椒按20:1的比例密封发酵半个月,再混入新鲜番茄熬成酸汤酱,猪油推炒后沉淀去油,喝起来清爽不腻。嫩豆腐切成...

番茄焖青花鱼食材:青花鱼块、番茄2个、洋葱、大蒜、葱花、番茄酱 1. 青花鱼用盐两面抹匀腌15分钟去腥。锅热喷点油,鱼皮朝下小火慢煎,煎到金黄焦脆再翻面,煎好盛出来。 2. 用煎鱼剩下的油,下洋葱末蒜末炒香,倒番茄丁炒到出沙,加一勺番茄酱和少许盐炒匀。 3. 把煎好的鱼块放回锅里,加半碗水(到...

奶香浓郁奶酪邂逅番茄肉末酱汁,一口超满足!奶香浓郁的奶酪搭配番茄肉末酱汁 拌着米饭每一口都好满足～ 食材:牛肉,洋葱,番茄2个,米饭一碗,妙可蓝多马苏里拉奶酪,原味奶酪片,番茄酱,生抽,老抽,盐,黑胡椒粉 做法: [1]热油牛肉末下锅炒至断生,加一小勺盐和黑胡椒粉,炒匀盛出 [2]放洋葱炒香,加番茄块炒出汁水,加三勺番茄酱,二勺生...