广东正宗粤式焖鲈鱼_广东正宗粤式焖鲈鱼

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˙▂˙ 10元一斤广东鱼,肉质赛鲈鱼,鲜味超鲫鱼,老渔民教吃法认识这条广东人的心头好 身份揭秘:学名麦瑞加拉鲮,印度引进后成为珠三角养殖主力 价格优势:常年稳定在10-15元/斤,是四大家鱼价格的1/3 独特优势:肉质细嫩度超越鲈鱼(实测肌纤维直径仅30微米)鲜味物质含量比鲫鱼高22%(华南农大检测数据)鱼刺少且软,老人小孩都能放心吃 二、老...

(=｀′=) 广东清蒸鲈鱼家常做法,鲜嫩无腥,比红烧鱼还鲜!广东婆婆吃了一口就皱眉:"这鱼没魂咯" 五、三个让鲜味翻倍的细节 鱼身下垫两片肥膘肉,蒸出来的油脂渗进鱼肉,嫩滑度提升50% 蒸之前抹层薄猪油,这是广州酒家老师傅的秘方,鱼皮特别油亮 倒掉蒸鱼水要快准狠,这水腥气重,犹豫就会败北 完美的清蒸鲈鱼应该筷子一碰就脱骨,鱼肉呈半...

＋＾＋ 10元一条!广东最便宜的鱼,比鲈嫩鲫鲜,不吃亏大了

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