红烧肉怎么做不用料酒_红烧肉怎么做不用料酒

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红烧肉最忌先焯水,正宗做法用它现场教了我一招—— 红烧肉最忌先焯水,正宗做法得用黄酒。那天我连吃三碗饭,终于明白饭店的红烧肉为啥能让人念念不忘了。 一、焯水?这... 家里没专业设备怎么办?老厨师教我个土办法: 肉切块后泡淡盐水里,放两片姜,半小时换次水,效果不比焯水差。 二、黄酒才是灵魂伴侣 记得第一...

学会这做法,红烧肉肥肉不肥瘦肉不柴,软糯鲜香超解馋一、经典奶奶版红烧肉——软糯入味,下饭神器 食材准备 五花肉500克、葱2根、姜1小块、料酒2勺、冰糖15克、八角2颗、香叶2片、红烧酱油2勺、生抽1勺、盐适量、清水适量 详细做法 1、将五花肉切成大小均匀的方块,放入冷水中,加入葱段、姜片和1勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞...

ˋ△ˊ 做红烧肉别直接炒糖色!大厨教用冰糖料酒,色泽红亮肥不腻上周末我做了这道红烧肉,朋友来家里吃,连吃三块,说:“比我上次在饭店吃的还好吃,怎么会这么香?”我笑着说:“秘密是奶奶教的——冰糖加料酒,炒糖色不苦,炖出来的肉才肥而不腻。” 其实红烧肉哪里是一道菜?是奶奶的蒲扇,是煤炉上的砂锅,是放学回家的香味,是藏在每一块肉里的“...

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《哈哈哈哈哈5》黄酒红烧肉再度复刻,陈赫力证厨艺天赋从复刻黄酒红烧肉到清晨海钓,在轻松惬意的海岛氛围中掀起了一波接一波的笑浪,展开了一场人与人、人与海岛之间的双向奔赴。 “男生女... ”这句话或许正是节目想要传递的温暖。每周六、日中午12点,锁定爱奇艺、腾讯视频,看《哈哈哈哈哈》如何用笑声装点这片海风轻拂的土地...

＞▂＜ 五哈占领蘑菇屋,陈赫做黄酒炖红烧肉为黄磊正名陈赫说自己这次做黄酒炖红烧肉,做法完全复刻黄磊的做法,一滴水不放。黄老师怎么做的他就怎么做,还让镜头一定要全部记录下来。 陈赫做的黄酒炖红烧肉,他说感觉是黄老师的尊严全在这锅里。看陈赫信心满满的样子,我就知道这锅红烧肉不可能会翻车。 陈赫的红烧肉出锅,热情...

红烧肉最忌先焯水,用这做法难怪饭店做得好吃!现场教了我一招—— 红烧肉最忌先焯水,正宗做法得用黄酒。那天我连吃三碗饭,终于明白饭店的红烧肉为啥能让人念念不忘了。 一、焯水?这... 家里没专业设备怎么办?老厨师教我个土办法: 肉切块后泡淡盐水里,放两片姜,半小时换次水,效果不比焯水差。 二、黄酒才是灵魂伴侣 记得第一...

˙▽˙ 做红烧肉加颗山楂,肉软不塞牙汤汁浓稠,老厨师软化秘诀做的红烧肉我能连吃三碗饭,肉软得能抿化,汤汁泡饭能吃两大碗。” 突然想起小时候蹲在奶奶灶边,看她往红烧肉里丢山楂干的模样——“这是老厨师的招儿,比放半瓶料酒管用。”那时候不懂,只觉得山楂酸溜溜的,直到自己做了十几次红烧肉才明白: 原来让红烧肉软烂的秘密,从来不是炖...

做红烧肉加颗山楂,肉软汤浓不塞牙,老厨师软化秘诀做的红烧肉我能连吃三碗饭,肉软得能抿化,汤汁泡饭能吃两大碗。” 突然想起小时候蹲在奶奶灶边,看她往红烧肉里丢山楂干的模样——“这是老厨师的招儿,比放半瓶料酒管用。”那时候不懂,只觉得山楂酸溜溜的,直到自己做了十几次红烧肉才明白: 原来让红烧肉软烂的秘密,从来不是炖...

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＞▽＜ 电饭锅做红烧肉,厨房小白零厨艺一次成功的硬菜福利!料酒; 红烧肉的详细做法: 1、准备食材,一大块肥瘦相间的五花肉,看起来还不错。另外准备了生姜和大蒜; 2、把五花肉洗净,切成麻将大小的块状。冷水下锅,煮出血沫,捞出备用; 3、炒锅上火烧热,转中小火,把焯过水的五花肉放进去,不用放油,因为五花肉本身就有很多油。用中小火煎至肉块...

超简单红烧肉做法,5步让你轻松实现红烧肉自由,还不快来学?再也不用羡慕饭店大厨做的啦,下面我就分5步详细给你说说具体做法。 第一步:准备食材和调料 这一步可是基础,食材和调料准备不好,后面可就容易翻车。你需要准备一块五花肉,最好是肥瘦相间五层的,这可是做出好吃红烧肉的关键,就像盖房子得打好地基一样。调料方面,料酒、生抽、...